한끼식사로 변신한 연어데리야끼
쉽고 맛있게 먹을 수 있는 연어데리야끼 준비했어요. 특히 연어 특유의 비린내 때문에 연어를 못 드시는 분들은 꼭 해보세요.데리야끼 양념때문에 비린내가 전혀 나지 않아서 맛있게 드실 수 있을거예요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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구이용
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- 연어 밑간
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- 데리야끼소스
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조리순서
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STEP 1/8구이용 연어는 수산물 코너에서 쉽게 구하실 수 있어요. 크기는 너무 크지 않은 걸로 해주세요. 살을 살짝살짝 눌러 뼈가 있으면 제거해주신 다음에 흐르는 물에 살짝 씻어서 준비해주세요.
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STEP 2/8후추랑 소금으로 밑간을 해준 다음 올리브유나 포도씨유등을 미리 연어에 발라두세요. 올리브유를 미리 바른 이유는 미리 바르지 않고 팬에 기름을 두른 다음에 구우면 데리야끼소스를 부었을때 기름이 둥둥 뜨는게 별로더라구요.
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STEP 3/8위에 분량대로 데리야끼 소스를 만들어 두세요. 설탕이 다 녹을때까지 잘 저어주세요.
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STEP 4/8달군 후라이팬에 연어를 올리고
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STEP 5/8센 불에서 양쪽 겉면만 익혀준 다음에 중불로 줄여주세요.
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STEP 6/8그 다음 데리야끼 소스를 다 부으시지 말고 밥 숟가락으로 4T정도 끼얹어 주세요. 그리고 연어를 한번 더 뒤집어서 4T정도 끼얹어 주시면서 익혀주시면 되요. 살짝 간을 본 뒤 너무 짜다 싶으면 물을 약간 넣어주시면 되요.
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STEP 7/8그럼 이렇게 윤기가 좔좔 흐르는 연어데리야끼 완성.
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STEP 8/8저는 연어데리야끼랑 주먹밥으로 한끼식사로 만들어 보았어요. 주먹밥은 밥1공기에 참기름, 소금으로 약간 간 한뒤에 모양을 잡아주시면 되요. 1공기에 2개정도 나와요. 그냥 반찬으로도 좋지만식어도 맛이 크게 변하지 않아서 도시락 반찬으로도 좋아요. 비린내는 전혀 없고 데리야끼가 짭쪼름 한게 아주 입맛 당겨요.
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