몇일전에 야식으로 울랑군님과 함께 먹은 골뱅이무침이에요`

저희 두내외 면요리를 싫어하는지라~

면요린 잘 안 먹는데 이리 무침에 비벼먹는 면요린 좋아라 합니다~

팔팔 끓여먹는 뜨끈한 국물면발요린 싫어해도 한끼식사나

술안주로 먹을수 있는 이런 면발요린 좋아해요~~

집에 있는 야채랑 시들시들 말라가는 레몬까지~

레몬을 올리니 울랑이 하는말~ 레몬 먹지도 않을꺼면서 모양낼려고 또또!!!! ㅡㅡ;;

또또 머???? 할튼 사진찍을때 요린 정성이래나 므래나 ㅋㅋ

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 요리순서

캔에 든 골뱅이는 꺼내서 흐르는 물에 씻어 물기빼서 준비
안 씻어도 된다고 하는데 점액이 넘 많아 흐르는물에 한번 씻어서 준비했어요

끈끈한 점액이 다 들어감 양념이 텁텁해 지니 국물을 쪽 따라내 주시거나 아님

저처럼 이리 한번 씻어서 준비해 주세요 !

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오이2/3개. 쪽파한줌,채썬당근한줌, 청양고추2개,홍고추1개.양파반개 각기 썰어서 준비

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대파두개는 파칼로 썰어서 찬물에 담궈 매운내를 좀 빼주세요

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양념장만들기

고추장2. 고추가루2. 다진마늘1. 맛술1. 요리당2. 설탕0.5. 생강가루.참기름.통깨 조금씩
사과식초5..................... 모든 스푼에 기준은 밥수저입니다.

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준비해둔 양념장에 썰어둔 야채와 골뱅이넣고 조물조물

야무지게 무쳐주시면 되겠죠~

야채는 각기 드시기 편하게 해서 썰어주심 되는데요~

맛있게 무쳐진거 같아요~

그냥 드셔도 맛있지만 역시 골뱅이는 면발에 먹어야 제맛이죠~

보통 소면을 사용하시는데~~~ 전 백세카레면발을 이용해 봤습니다~

면발이 쫄깃해서 ~~~~ 꼬들꼬들하니 맛잇더라고요~

또 카레가 우리몸에 좋다고 하니 ~ 카레 많이 먹자고요

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끓는물에 끓여서 흐르는 물에 씻어서 망에받쳐 물기를 빼주시고

골뱅이 무침옆에 놓고 ~~~ 골뱅이 드시다 남은 양념장에~~~~ 비벼드세요~ 쥑입니당!!~~~~~

시중에 판매하는 면발중에서 면발로만 따진다면 가장 맛있는거 같아요~~

쫄깃한 면발을 삶는방법~~~~ 쎈불에서 끓여 주셔야 하고요~ 위 그림처럼~ 집게로 해서

들었다 놨다~ 반복하시면서 삶으시면 면발이 더 통통해 집니다

위 방법은 ~~~~ 분식집 아주머니가 가르쳐준 방법이에요~~

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접시위에 만들어둔 골뱅이와 소면올리고~~~ 파채도 살포시올려서

골뱅이무침에 파채 얹어 드시다가

골뱅이 양념장에 ~~~` 비벼비벼 면발 비벼드심 될꺼 같네요~

제가 다른건 몰라도 무침요리하고~~~ 고기요린 좀 합니다 ㅋㅋ~ 자뻑은 ㅠㅠ~~~~

정말루요~ ㅡㅡ;; 부정하고 싶진 않아요~ ㅋㅋ~

오늘 왜근다냐 ㅠㅠ 아침에 포스팅하면 잠이 들깨서 그런지 허구헌날 헛소리 즐이네요 ㅠㅠ~~

이날 요것도 먹고 또 밥 안들어갔다고 밥한공기까지 싸악 비운 울랑이~~

자갸~~~~ 밥 먹는거처럼 돈좀 벌어와~ 엉??

어케 밥은 머슴밥으로 먹으믄서 돈 벌어오는건 양반인겐지~~ ㅡㅡ;;

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 또다른 무침.야식요리

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