6인분 이상
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료(12개 분량
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조리순서
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STEP 1/5재료를 실온에 두어 빵 만들 준비를 해주세요. (버터, 계란, 우유) 정확한 계량을 해 주세요. 박력분 아몬드 가루 베이킹파우더를 섞어서 체에 2~3번 내려주세요.
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STEP 2/5실온에 둔 버터를 그릇에 넣고 핸드믹서로 덩어리 없이 저어준 다음 설탕과 물엿을 넣고 잘 저어줍니다. 이때 고무주걱으로 모아가면서 저어줍니다. 준비한 계란과 계란 노른자를 반죽에 두번 나누어 넣고 충분히 섞어줍니다.
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STEP 3/5미리 체쳐둔 가루류와 바닐라 에센스를 반죽에 넣고 고무 주걱으로 가루 재료가 보이지 않을때까지 저은 다음 우유를 넣고 섞어줍니다. 반죽에 다진 키위를 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/5반죽을 짤주머니에 넣은 다음 머필틀에 70%정도 채워준 다음 180도로 예열된 오븐에 넣어 17~20분 정도 구워주세요.
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STEP 5/5알맞게 잘 구워져 나온 키위 바닐라 머핀입니다. 키위가 타지않고 잘 콕콕 박혀있어서 얼마나 이쁜지요? 부드럽고 촉촉해요. 잘라보았더니 그린의 키위가 그대로 있네요. 새콤함이 그냥 느껴진다는~
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