청양고추 매력을 담은 김치 청양고추 김치 레시피
청양고추를 뭘 만드는 맛볼까?
여러 레시피를 검색하다가 찾아낸 청양고추 김치.
맛이 어떤지 1차로 만들어 맛보고 이 맛에 반해 다시 만들어 맛보는 레시피예요.
이번 레시피는 쿡톡 유튜브에 소개된 청양고추 김치 레시피를 참조 했어요.
양념은 개인 입맛에 맞게 약간 조절했어요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4청양고추를 물에 10분간 담겨준 후 깨끗하게 씻어서 주세요.
-> 씻은 청양고추를 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라줘요.
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STEP 2/4볼에 썰어 놓은 청양고추와 다진마늘과 고춧가루 1큰술씩 담아주고,
액젓은 멸치액젓 2큰술과 꽃개액젓 1큰술을 넣어 줬어요.
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STEP 3/4여기에 매실액 3큰술, 된장 1큰술을 넣어 주세요.
* 된장은 개인 입맛에 맞춰 1큰술을 넣어 줬어요.
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STEP 4/4잘 섞어 주면 청양고추 김치 완성이에요.
-> 통에 담아 주고 냉장고에서 하루 숙성한 뒤 맛을 봤어요.
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