숙주요리 계란요리 숙주계란볶음만들기 월남쌈야채활용해서함께볶아낸숙주계란볶음

숙주요리 계란요리 숙주계란볶음만들기 월남쌈야채활용해서함께볶아낸숙주계란볶음

샤브샤브에 숙주를 넣는다고 생각했는데, 그걸 깜박했습니다.

그래서 숙주가 남아 있는데 이걸 뭘로 해서 먹을까..

단순한 숙주나물보다는 다르게 먹고 싶은데!!

그래서 숙주나물과 계란을 함께 한 숙주계란볶음을 만들려고 합니다.

거기에 월남쌈하고 남은 양배추, 관자어묵이 있어서 함께 볶으려고 합니다.

간은 굴소스로 합니다. ^^

당연히 다진마늘, 파 들어가죠!!! 기본이니까요.

술안주로도 좋지만 다이어트음식으로도 좋은 숙주계란볶음입니다.

덤덤덤이 들어가긴 했죠. ^^

4인분

15분 이내

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STEP 1/8

달궈진 팬에 대파를 넣고 파기름을 내 줍니다.
STEP 2/8

그리고 월남쌈하고 남은 관자어묵, 양배추, 오이를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 3/8

계란을 넣고 잘 풀어가면서 볶아 줍니다.
STEP 4/8

이제 숙주를 넣고 함께 볶아 줍니다.
STEP 5/8

간으로 굴소스와 설탕을 넣어 줍니다.
함께 계란이 눌러 붙지 않도록 볶아 줍니다.
STEP 6/8

잘 섞어가면서 볶다가 후추를 넣어 줍니다.
STEP 7/8

계란이 굴소스가 입혀지는 바람에 잘 보이지 않지만, 골고루
계란의 향과 맛이 납니다. 계란숙주볶음완성입니다.
STEP 8/8

완성그릇에 담아 줍니다.
딱 보아서는 맛이 없어 보이는데,, 단짠단짠한 맛입니다.
고소한 맛도 나고요.
계란수주볶음 완성입니다.

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