식단관리할 때 저녁으로 이렇게 먹었더니 가뿐하고 든든해요! 묵은지두부깻잎말이
두부와 묵은지가 있다면 이렇게 만들어 보세요! 담백한 두부에 새콤한 묵은지와 향긋한 깻잎을 더해 쫀득한 라이스페이퍼 돌돌 말면, 식단관리할 때 가벼운 한끼로 딱 좋은 묵은지두부깻잎말이 맛있게 만들어 보세요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6묵은지나 익은김치 2/3컵
김치물을 가볍게 짜낸 뒤
잘게 썰어주세요
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STEP 2/6두부 2/3 (200g)개 면포를
활용해 물기를 최대한 제거해요
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STEP 3/6넉넉한 볼에 두부와 묵은지
참치액 1큰술, 참기름 1큰술
알룰로스 1/2큰술, 들깨가루 1큰술
고춧가루 1/2큰술, 다진 청양고추 (선택)
넣어 골고루 잘 섞어주세요
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STEP 4/6라이스페이퍼는 찬물에 푹 담가
물기를 완전히 털어낸 뒤
도마 위에 올려주세요
그 위에 깻잎을 올려요
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STEP 5/6깻잎 위에 속재료 1큰술
크게 올려 양옆을 접고
돌돌돌 말아주세요
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STEP 6/6라이스페이퍼묵은지깻잎말이
표면에 참기름을 살짝 발라
전자레인지 2~3분 정도 익혀주면
완성이에요
tip. 땡초간장소스 콕 찍어
맛있게 드세요
송송 썬 청양고추 1개,
진간장 1큰술, 식초 1큰술,
매실액 1/2큰술
- 향긋한 깻잎이 어우러져 별다른 양념 없이 맛있어요~! 굽거나 튀기지 않아 부담 없고 가볍고 든든한 한끼로 필요할 때 맛있게 만들어 보세요!
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