냉이 넣은 네모 김밥 만들기 향긋하고 건강한 도시락 메뉴 냉이 김밥
요즘 날씨가 풀릴 듯 말 듯 눈치 중인 것 같아요
봄이 되면 가장 먼저 생각나는 식재료가
냉이인 것 같아요
향긋한 봄 내음이 나는 건강한 땅의 보물인
냉이를 김밥에 넣어서 만들었더니
정말 입안 가득 봄이 느껴지더라고요
야채를 좋아하진 않는 남편도
맛있다며 고개를 끄덕끄덕하네요ㅎㅎ
매번 먹던 동그란 모양 말고 네모 모양으로
만들었더니 새롭고 만드는 재미도 있었어요
김밥을 보니 도시락 싸서 봄 소풍을 가고 싶네요
향긋하고 건강한 도시락 메뉴로도 딱인
냉이 넣은 네모 김밥 만들기를
남겨 보도록 할게요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/9먼저 냉이를 깨끗이 씻어줍니다.
마트용은 어느 정도 세척이 된 상태지만
사이사이 이물질이나 흙을 흐르는 물로
여러 번 헹구어 주세요
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STEP 2/9그런 다음 끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣어준 뒤
냉이를 넣어서 1분 정도 데쳐내줍니다.
곧바로 차가운 물로 헹궈낸 다음
손으로 물기를 꼬옥 짜내주세요
그리고 잘게 썰어서 준비해 둡니다.
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STEP 3/9네모 김밥에 들어갈 다른 재료들도 준비해요
햄은 썰어 준 뒤 뜨거운 물에 담가서
첨가물을 한번 제거하고
팬에 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 4/9달걀지단도 만들어 주세요
네모 김밥에 넣을 계란은 도톰한 네모 모양으로
사간 팬의 1/3 크기로 말아가면서
도톰하게 구워줍니다.
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STEP 5/9단무지와 당근도 네모 길이에 맞춰서
얇게 채 썰어서 준비해요
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STEP 6/9이제 본격적으로 김밥을 만들어요
밥 두 공기에 소금, 참기름, 깨소금을 넣고
잘게 썰어 둔 냉이도 넣어서
골고루 섞어줍니다.
밥알 사이사이에 냉이 향이 가득해서
한 수저 떠먹었는데 이미 맛있어요!
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STEP 7/9김을 반으로 잘라서
김밥 틀 밑에 깔아줍니다.
틀 안에 재료들을 차곡차곡 넣어주세요
냉이 밥을 먼저 넣고
계란지단, 햄, 단무지, 당근을 올리고
마지막으로 냉이 밥을 한 번 더 넣고
누름판으로 힘을 주어 눌러줍니다.
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STEP 8/9이제 틀을 살살 눌러서 올려주면
반듯한 네모 모양의 밥이 쏙 빠져요!
이제 틀을 살살 눌러서 올려주면
반듯한 네모 모양의 밥이 쏙 빠져요!
그런 다음 밑에 깔아둔 김을
힘을 주어 당기듯 붙여주면
반듯한 네모 모양의 냉이 김밥이 완성됩니다^^
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STEP 9/9먹기 좋은 크기로 썰어주세요
모양도 네모 반듯하니 귀엽고
단면에 차곡차곡 들어가 있는 재료들이
한눈에 잘 보이죠!
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