라이스페이퍼 고구마치즈스틱 만들기 아이들 영양간식
라이스페이퍼를 이용해서
고구마와 스트링치즈를 돌돌 말아주니
튀김옷이 필요 없이 간단하게
만들어 먹을 수 있답니다.
라이스페이퍼가 쫀득한 맛도 있지만
팬에 구워주면 겉이 바삭해서
식감도 좋고 맛있더라고요
방학을 맞이해서 요리하는 재미에
푹 빠진 저희 딸아이와
같이 만들어 본
쭉쭉 늘어나는 치즈가 들어있는
라이스페이퍼 고구마치즈스틱 만들기
아이들 영양간식으로 좋은
간단한 라이스페이퍼 요리
남겨 보도록 할게요 :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6먼저 고구마를 에어프라이어에 익혀줍니다.
저희 집 에어프라이어는 1시간 30분 정도면
속까지 촉촉하게 익어요
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STEP 2/6잘 익은 고구마를 한 김 식혀 준 뒤
껍질을 벗겨내고 지퍼팩에 담아줍니다.
그런 다음 손으로 잘 으깨어 주세요
말랑하게 잘 익어서 손으로도
금방 으깰 수 있답니다.
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STEP 3/6그리고 고구마를 지퍼팩의 모서리 쪽으로
모아준 뒤 가위로 끝을 살짝 잘라내어 줍니다.
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STEP 4/6이제 본격적으로 스틱을 만들어 볼게요
라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔서
말랑하게 만들어 펴줍니다.
그 위에 스트링치즈를 하나 올려주고
지퍼팩에 들어있는 고구마를 쭉 짜주세요
촉촉해서 치즈와 페이퍼에 잘 붙는답니다.
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STEP 5/6이제 라이스페이퍼로 속 재료를
돌돌 감싸서 말아줍니다.
양옆을 꼼꼼히 접어서 말아주는 게 중요!
이렇게 한번 말아준 뒤
라이스페이퍼를 다시 한 장 깔아서
두 번 말아주어야 구울 때
치즈가 터지지 않아요
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STEP 6/6식용유를 넉넉히 두른 팬에 스틱을 올려 줍니다.
서로 달라붙지 않게 간격을 두고 구워주세요
앞뒤로 뒤집어가면서 중불로
겉이 노릇해질 때까지 구워주면
라이스페이퍼 고구마치즈스틱이 완성^^
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