당근 김밥 만들기 당근라페 김밥 도시락 메뉴
월요팅
모두들 잘 보내셨나요?
전업주부도 바쁜 월요일이었습니다.
첫째 아이가 수영을 등록해서 다니기 시작해서
월요일마다 스케줄이 하나 더 생겼거든요
학원 사이사이 배고픈 아이들을
챙겨야 하는 엄마입니다ㅎㅎ
그래서 오늘은
차에서 바로 먹을 수 있게
김밥 도시락을 만들었어요
가끔씩 이렇게 도시락을 만들어 주면
먹는 재미가 있는지 엄마의 정성을 아는 건지
맛있게 잘 먹더라고요
김밥 속 재료를 뭘 넣을까 고민하다가
지난번에 만든 당근라페를 넣어서 만들었는데
다른 속 재료들과 잘 어우러져 맛있다고 해요
샌드위치와는 또 다른 느낌으로
맛있었던 당근라페 김밥!
도시락 메뉴로 맛있게
당근 김밥 만들기
남겨 보도록 할게요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/9먼저
김밥 속 재료들을 손질해서 준비해 둡니다.
쌈 채소는 물에 씻어서 물기를 제거해 주고
단무지도 얇게 썰어주세요
우엉조림은 지난번에 만들어 둔 재료입니다.
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STEP 2/9이제 속에 들어갈 계란지단을 만들어 주세요
얇은 지단 두툼한 지단 상관없이
노릇하게 구워서 만들면 되는데
저는 오늘 두툼한 지단으로 만들었어요
넒은 계란말이 느낌으로 3번 정도 접어서
계란지단을 만들면 두툼한 지단이 만들어져요
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STEP 3/9계란지단을 3등분 해서 길게 잘라주고
김밥용 햄도 팬에 구워서 준비해둡니다.
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STEP 4/9밥 2공기에 참기름 1T 와 깨소금 1t
그리고 소금을 적당량 넣어서 간을 맞춰줍니다.
속 재료로 들어갈 라페가 간이 센 편이라
평소보다 밥의 간을 약간 싱겁게 맞춰 주세요
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STEP 5/9이제 김밥을 말아줍니다.
김발 위에 김을 한 장 깔아준 뒤
밥을 골고루 얇게 펼쳐 주세요
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STEP 6/9그 위에 채소를 두 장 올려주고
햄과 계란을 올려줍니다.
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STEP 7/9그리고 그 위에
단무지와 우엉조림을 올린 뒤
마지막으로 라페를 듬뿍 올려주세요
이때 라페를 손으로 꽉 짜서 물기를 최대한 없게
만들어서 넣어주어야
속 재료와 섞이지 않고 모양도 잘 잡힌답니다.
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STEP 8/9손끝에 힘을 주어
속 재료를 감싸듯이 움켜쥐고
돌돌 말아주면 완성됩니다 ^^
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STEP 9/9완성된 김밥의 겉면에 참기름을 발라두면
마르지 않고 고소한 맛을 느낄 수 있답니다.
김밥을 썰어줄 때도
칼날에 참기름을 한번 발라서 썰어주면
부드럽게 잘 썰어져요
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