치킨보다 만들기는 5배 쉽고, 맛은 2배 더 좋은 닭다리살 간장조림!
닭다리살이 순식간에 사라지는 단짠단짠한 닭다리살간장조림 껍질부터 노릇하게 구워 달콤짭조름한 양념에 윤기 나게 졸여주면 완성! 밥반찬으로 먹기 좋고 아이들도 맛있게 잘 먹는 닭다리살 간장조림이에요. 오늘 저녁 반찬으로 꼭 한번 만들어보세요 ^^
3인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5닭다리살 400g
키친타월로 핏물과 물기를
꼼꼼하게 제거한 뒤 포크로
양념이 잘 배이도록 콕콕 찍어
소금, 후추 3~4꼬집 넣어 밑간해요 (20분)
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STEP 2/5꽈리고추 10~12개
양념이 잘 배도록
포크로 구멍을 내주세요
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STEP 3/5예열한 마른팬에
닭껍질이 팬 바닥으로
향하도록 한 뒤
중불~중강불에서
노릇하게 익혀요
tip. 껍질이 바삭해질때까지
노릇하게 앞뒤로 익혀주세요
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STEP 4/5노릇하게 익힌 닭다리살은
한입크기로 잘라준 뒤
추가로 꽈리고추 넣어 함께
익혀요
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STEP 5/5마지막으로 미리 만들어
두었던 양념소스 모두 부어
약불~중약불에서 골고루 잘 섞어주면
닭다리살간장조림 완성이에요
진간장 2큰술, 식초 1큰술
참치액 1/2큰술, 알룰로스 2큰술
설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물 2~3큰술
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