이것만 있어도 밥한공기 순삭! 명란 들기름 계란후라이 레시피
만드는 방법도 간단해서 누구나 빠르게 완성할 수 있는 명란 계란후라이 레시피에요.
고소한 들기름에 대파를 볶아 깊은 풍미의 파기름을 낸 뒤,
명란과 계란을 넣어 익혀주면 되는데요 마지막에 간장 1스푼을 둘러
지글지글 끓여 불향을 더하면 감칠맛이 한층 살아나 정말 맛있답니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5해동한 명란은 키친타월로 가볍게 눌러 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 2/5대파는 깊은 풍미를 더하기 위해 넉넉하게 한 대를 준비한 뒤 얇게 송송 썰어 주세요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5안쪽까지 익도록 명란에 칼집을 낸 뒤 명란 옆으로 계란을 하나씩 겹치지 않게
넣은 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 익혀 주세요.계란을 뒤집지 않고 뚜껑을 덮어 그대로 익혀 주어야 노른자가 터지지 않고, 모양도 깔끔하게 완성돼요.
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STEP 5/5취향에 따라 반숙이나 완숙으로 계란을 익힌 뒤 간장 1스푼을 팬 전체에 골고루 뿌려 주세요.
간장을 지글지글 끓여 불향을 더해 명란 들기름 계란후라이 레시피를
완성합니다.
- ✔️들기름과 대파를 넉넉히 사용하면 더욱 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있어요.
✔️뚜껑을 덮어 익히면 촉촉하면서 깔끔한 모양으로 완성할 수 있어요.
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