감바스 짜파게티 레시피 짜파게티 맛있게 먹는 법
오늘은 짜파게티 레시피 우승작으로 알려진 감바스 짜파게티를 만들어봤습니다. 처음에는 마늘이랑 새우만 조금 들어가는 건데 얼마나 다르겠어? 라는 생각이었는데, 막상 먹어보니 일반 짜파게티와는 완전히 다른 요리였습니다. 감바스의 풍미와 짜파게티의 진한 맛이 의외로 정말 잘 어울려서 한 접시가 순식간에 사라지더라고요. 재료도 간단하고 만드는 방법도 어렵지 않으니 한 번쯤 꼭 만들어보시길 추천드립니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7냄비에 물을 끓인 뒤 건더기 스프와 함께 면을 3분 정도 삶아 준비해주세요.
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STEP 2/7팬에 올리브유를 두르고 다진마늘, 편마늘을 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요. 이때 짜파게티에 들어있는 올리브유도 함께 넣어줍니다.
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STEP 3/7마늘이 노릇하게 색이 나기 시작하면 새우를 넣고 약불에서 볶아주세요.
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STEP 4/7새우가 반 정도 익으면 페퍼론치노를 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 볶아주세요.
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STEP 5/7삶아둔 면을 팬에 넣고 분말스프를 넣어 함께 볶아주세요. 이때 면수나 물을 조금 넣어가며 볶아주면 소스가 더욱 부드럽게 어우러집니다.
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STEP 6/7원하는 농도가 될 때까지 볶아주면 완성입니다.
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STEP 7/7감바스와 짜파게티의 조합이 어울릴까 싶었는데, 먹어보니 왜 공모전 우승작인지 바로 이해가 됐습니다. 마늘향과 올리브유의 풍미, 새우의 감칠맛이 더해지면서 짜파게티가 훨씬 깊고 꽉 찬 맛으로 바뀝니다. 특별한 재료를 준비할 필요도 없고 조리 과정도 간단해서 평소 짜파게티를 자주 드신다면 한 번쯤은 꼭 만들어보셨으면 좋겠습니다. 기존 짜파게티와는 또 다른 매력을 느끼실 수 있을 거예요.
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