돈까스김밥 만들기 이색김밥을 찾는다면 돈가스김밥 강추
주말 점심 메뉴로도 좋고, 도시락 메뉴로도 잘 어울리는 이색김밥! 양배추와 당근이 듬뿍 들어가 식감까지 챙긴 돈가스김밥 레시피 바로 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/12당근 2/3개, 계란 4개, 양배추 150g, 돈까스 2장 준비합니다.
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STEP 2/12양배추와 당근은 얇게 채 썰어 주세요. 특히 양배추는 얇게 썰어야 김밥이 터지지 않고 말기 수월해요.
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STEP 3/12계란 4개에 우유 50ml, 소금 1/3t, 후추 뿌려 부드럽게 풀어주세요.
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STEP 4/12팬에 오일 한바퀴를 두르고 계란물을 조금씩 부어가며 계란말이를 만들어 주세요. 불세기는 중약불을 유지하며 속까지 잘 익도록 단단하게 말아주세요.
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STEP 5/12잘 말아진 계란말이는 잔열로 모양을 더 단단하게 잡아준 뒤, 한 김 식혀 4줄로 길게 잘라주세요.
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STEP 6/12팬에 오일 한바퀴를 두르고 당근, 소금 2꼬집, 후추를 소량 넣어 가볍게 볶아주세요. 당근은 너무 오래 볶기보다 식감이 남도록 살짝만 볶는 게 좋아요.
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STEP 7/12돈까스가 반정도 잠길만큼의 기름을 넣고 중불에서 앞뒤로 바삭노릇하게 튀겨주세요. 한 김 식힌 돈까스는 한 장당 길게 4등분해 잘라주세요.
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STEP 8/12볼에 밥 4인분을 담고, 소금 1/2t, 깨소금 1T, 참기름 한바퀴 둘러 골고루 섞어주세요. 그리고 밥 역시 한 김 식혀 준비합니다.
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STEP 9/12김밥김 한 장에 반 장을 사선으로 올려준 뒤 밥을 얇게 펴주세요.
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STEP 10/12그리고 준비한 재료들을 올린 후 돈가스 소스를 적당량 뿌려주세요.
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STEP 11/12김밥을 말 때는 재료들이 뜨지 않도록 꾹꾹 눌러가며 단단하게 말아주세요. 고정된 김밥은 일정한 두께로 잘라 마무리해 주세요.
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STEP 12/12아이부터 어른까지 호불호 없이 즐기기 좋은 돈까스김밥 완성입니다.
- 돈까스 김밥 꿀팁
-양배추는 최대한 얇게 채 썰어주세요.
-계란에 우유를 조금 넣어 부드럽게 해주세요.
-돈까스소스는 적당량만 넣어주세요.
-재료는 가운데로 모아 단단하게 말아주세요.
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