1인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5도토리묵은 묵칼을 이용해서 대략 1cm 두께의 길고 도톰한 모양이 되도록 자르고 오이는 가늘게 채썰고 김치는 가위를 이용해서 잘게 잘라줬어요.
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STEP 2/5도토리묵은 충분히 잠길 정도의 끓는 물에 넣어 1분간 데친 후 찬물에 헹궈준 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/5김치에 참기름 1작은술, 설탕 1/3작은술, 깨소금 약간 넣어 조물조물 밑간을 합니다.
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STEP 4/5그릇에 도토리묵을 담고 김치와 오이를 올려줍니다.
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STEP 5/5적당히 해동된 시판 냉면 육수를 살얼음과 함께 적당량(1/2봉지 정도) 부어줍니다. 김가루를 얹고 통깨 약간을 솔솔 뿌려줍니다.
묵사발 맛보장 레시피
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