두부 냉채 만들기 새콤달콤 입맛 돋우는 여름 반찬

두부 냉채 만들기 새콤달콤 입맛 돋우는 여름 반찬

날씨가 더워질수록

불 앞에 오래 서 있는 게

부담스럽게 느껴지는데요.

그래서 오늘은 불 쓰지 않고

간단하게 만들 수 있는

냉채 레시피를 올려볼게요.

새콤달콤하면서도

매콤함까지 있어서

입맛 돋우는 여름 반찬으로

추천이구요.

재료도 두부와 양파만으로

간단하게 만들 수 있는

건강 레시피입니다.

2인분

30분 이내

초급

깨주부

[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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조리순서

전체보기

STEP 1/6

두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 찜기에 올려 물이 끓기 시작하면 5분간 찝니다.
STEP 2/6

양파를 짧게 썰어 찬물에 20분 정도 담가 매운 기를 빼줍니다.
STEP 3/6

부추(쪽파)는 잘게 썰어 준비해 줍니다.
STEP 4/6

찜기에 찐 두부는 잠시 식혀 둡니다.
STEP 5/6

진간장 3T, 알룰로스 2T, 화이트 발사믹(식초) 3T, 다진 마늘 0.5T, 고춧가루 0.5T, 물 3T를 넣고 섞어 냉채소스를 만듭니다.
STEP 6/6

접시에 양파를 올리고 냉채소스 4~5T를 올리고 두부 올린 다음, 소스를 다 부어주고 위로 부추와 통깨로 올려주면 완성!

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