달지않고 꼬숩 촉촉한 땅콩 소보루 쿠키 Peanuts crumble cookies
소보루를 듬뿍 올려서 더욱 먹음직스럽고
꼬숩 달달한게 특징인 쿠키입니다.☺️
소보루만 먹고싶은 분들 계시지요? (그게 저랍니다.
4인분 
2시간 이상 
아무나 
집에서 높은 퀄리티의 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. ^^
조리순서
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STEP 1/7소보루를 먼저 만듭니다.
실온에 두었던 버터류와 밀가루를 제외한 모든재료를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 2/7중력분을 넣고 칼로 자르듯 섞어줍니다.
적당히 고슬고슬 섞이면 옆에 둡니다.
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STEP 3/7쿠키 반죽을 만듭니다.
실온에 두었던 버터류, 설탕, 소금, 베이킹파우더, 소다를 넣고 휘핑합니다.
계란을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 4/7중력분을 넣고 섞어줍니다. 주걱으로 칼로 자르듯 섞어줍니다.
날가루 없이 섞이면 냉장고에서 2시간 휴지시켜줍니다.
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STEP 5/770g씩 분할해줍니다.
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STEP 6/7소보루를 한줌 바닥에 평평하게 깔아준 뒤
쿠키반죽을 올려서 꾹 눌러줍니다.
쿠키반죽의 높이는 1.5~2cm정도 되도록 눌러줍니다.
그걸 뒤집어서 실리콘 페이퍼 위에 올려줍니다.(팬닝)
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STEP 7/7175도 예열된 오븐에서 13분 구워줍니다.
- (쿠키를 4-5개만 팬닝하셨을 경우에는 175도, 6개 이상은 180도
쿠키를 두 판 넣으셨을 경우 중간에 오븐팬 돌려주기 꼭 하셔야되고 175도에서 16분
정도로 시간을 늘려주셔야 합니다.)
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