김밥보다 10배 간단! 소풍 도시락 메뉴 에그마요 샌드위치 레시피
요즘은 김밥보다 가볍게 먹을 수 있는 메뉴가 대세인 것 같아요. 김밥은 재료 준비부터 손질까지 손이 정말 많이 가잖아요? 그런데 오늘 소개해 드리는 에그마요 샌드위치는 도시락은 물론이고 일상에서도 가벼운 한 끼, 또는 아이들 간식으로도 활용하기 정말 좋은 메뉴예요! 부드러운 식감으로 아이들부터 어른들까지 호불호 없이 가볍게 즐기기 좋은 에그마요 샌드위치 레시피 바로 소개해 드릴게요 '◡'
3인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/11깨끗이 씻은 오이 한 개를 준비해 쓴맛이 나는 양끝을 잘라준 후 얇게 슬라이스 해주세요. 꼬독한 식감을 위해 아주 얇게 썰어주는 게 중요해요.
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STEP 2/11굵은 소금 1/2T를 넣어 가볍게 섞어준 후 10분간 절여주세요. 중간에 한 번 뒤섞어 소금 간이 고루 배이게 해주세요.
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STEP 3/11끓는 물에 계란을 넣고 약 10분 삶아 완숙으로 준비해 주세요.
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STEP 4/11삶은 계란은 껍질을 깐 후 흰자와 노른자를 분리해 주세요.
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STEP 5/11노른자는 포크나 매셔를 사용해 곱게 으깨주고, 흰자는 칼로 잘게 다져주세요.
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STEP 6/11흰자와 노른자를 한 볼에 담고 마요네즈 4T, 소금 1/2t, 후추 넉넉히 넣어 골고루 섞어주세요. 소금 간은 입맛에 맞게 조절해주고, 조금 더 부드러운 질감을 원하면 마요네즈를 추가해요.
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STEP 7/11소금에 절인 오이는 물기를 꼬옥 짜주고 계란과 섞어주세요.
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STEP 8/11단맛은 꿀이나 알룰로스를 사용해요. 저는 꿀 1T를 넣었어요. 살짝 은은한 단맛이 돌아요.
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STEP 9/11모닝빵은 끄트머리를 살짝 남겨준 후 반으로 칼집을 넣어주세요.
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STEP 10/11그리고 만들어둔 에그마요를 듬뿍 넣어줍니다.
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STEP 11/11김밥보다 10배는 간단한 봄소풍 도시락 메뉴, 에그마요 샌드위치 완성입니다.
에그마요샌드위치 맛보장 레시피
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