두부로 반죽해서 담백 쫄깃~한 두부도넛 만들기
순두부를 갈아 넣어서 도넛을 만들었더니
겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 담백한 도넛이 되는거에요~~
딱히 콩 냄새는 안나고
밀가루 냄새 없이 담백해서 너무 맛있게 먹었답니다.
4인분 
2시간 이상 
초급 
집에서 높은 퀄리티의 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. ^^
조리순서
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STEP 1/7가루류는 휘퍼로 섞어주세요.
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STEP 2/7순두부와 물을 갈아주세요.
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STEP 3/72번을 갈아준 뒤 1에 넣고 반죽해 주세요.
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STEP 4/7랩으로 덮어 30분간 발효시켜줍니다.
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STEP 5/7폴딩하여 표면을 매끈하게 만든 뒤 한번 더 발효시켜줍니다.
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STEP 6/78등분 한 뒤 가운데 구멍을 뚫어 도넛모양을 만들고 종이호일 위에 올려줍니다.
한번 더 30분간 발효시켜줍니다.
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STEP 7/7기름에 노릇하게 튀겨주세요.
취향에 따라 설탕이나 슈가파우더에 묻혀주세요.
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