피자 만들기 | 밀가루 없이 바삭한 감자채피자, 한판 순삭 하는 맛
감자로 피자를 만들 수 있다고요?
바삭한 감자채 한 입에 쭉 늘어나는 치즈까지! 생각보다 훨씬 맛있어서 한 판이 금세 사라지는 메뉴예요.
오늘 소개할 피자 만들기는 밀가루 도우 대신 감자를 사용해 만드는 초간단 레시피입니다. 피자 만들기라고 하면 어렵게 느껴지지만 감자만 채 썰어 올리면 누구나 쉽게 만들 수 있어요.
특히 제철 감자로 만든 감자채 피자는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 아이 간식이나 주말 브런치로도 좋습니다. 감자피자 좋아하신다면 꼭 한번 만들어 보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
조리순서
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STEP 1/8감자는 껍질을 벗긴 뒤 가늘게 채 썰어 주세요.
너무 굵으면 바삭함이 덜하고 익는 시간이 길어집니다.
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STEP 2/8채 썬 감자는 물에 헹구지 않고 그대로 사용해 주세요.
감자의 전분이 도우 역할을 해줍니다.
소금, 후춧가루 약간, 전분가루를 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/8감자 토핑으로 방울토마토와 블랙 올리브 준비했어요.
생략 가능합니다.
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STEP 4/8팬에 올리브유를 두르고 감자를 넓게 펼쳐줍니다.
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STEP 5/8중 약불에서 5~7분 정도 익혀주세요.
바닥이 노릇하게 익으면 뒤집어 줍니다.
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STEP 6/8피자 소스를 발라주고 모차렐라치즈를 넉넉히 올리고
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STEP 7/8준비한 토핑을 올려주세요.
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STEP 8/8뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 익혀줍니다.
치즈가 녹으면 파슬리 살짝 뿌려 완성해 주세요.
- 감자는 물에 담그지 마세요.
채는 최대한 얇게
치즈는 넉넉하게
약불 유지
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