마늘쫑비빔밥 레시피 요즘 대세 마늘쫑 비빔밥 양념장
국산 마늘쫑은 지금이 아니면 먹을 수 없기에 장아찌도 담가 놓고
건새우 볶음으로 반찬도 만들어 먹었는데요
그리고 조금 잘라서 냉동실 보관도 해 놓았더니 든든하네요
음식 요리도 유행이 있어서 봄에 한창 유행인 봄동비빔밥이 지나가고 나니
마늘쫑비빔밥 만들기가 인기가 있네요
요즘 대세인 마늘쫑비빔밥 많이들 만들어 드시지요
고기 없이 마늘쫑만으로 만들어도 씹히는 식감도 좋고 맛도 있는 비빔밥
마늘쫑양념장 레시피 까지 자세하게 알려드릴게요
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/14아삭한 식감과 고소한 참기름 매콤한 비빔밥 양념장에
반숙 달걀 프라이 한 개 올리면 한 그릇 요리로 더할 나위 없지요
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STEP 2/14마늘쫑 올리고 양념장 따로 만들어 넣고 쓱쓱 비벼서 한 숟가락 듬뿍
바로 이 맛이야 하게 만드는 마늘쫑 비빔밥 레시피입니다
마늘쫑만 데쳐서 올리고 양념장 따로 만들기도 하지만
양념장 한번 끓이거나 전자레인지에 살짝 돌린 후 마늘쫑과 섞어주면
마늘쫑에 양념이 잘 배어 진짜 맛있어요
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STEP 3/14마늘쫑을 보관하기 쉽게 잘라놓았던 것을 100g 꺼내서
비빔밥에 어울리게 잘게 송송 썰어 주었어요
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STEP 4/14물이 끓으면 굵은소금 1작은술을 넣고 마늘쫑을 넣어 30초만 데쳐줍니다
생으로 먹게 되면 위에 부담을 들 수 있기에 살짝 데쳐주는 게 좋아요
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STEP 5/14양념장을 만들어 주는데요
고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술 다시마 간장 1큰술을 넣고
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STEP 6/14설탕 0.5큰술과 다진 마늘 0.5큰술, 물 5큰술을 넣어줍니다
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STEP 7/14양념을 잘 석어 냄비에서 설탕이 녹을 정도로 살짝 끓여줍니다
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STEP 8/14양념장이 끓으면 데친 마늘쫑을 넣고 휘리릭 섞은 후
불을 끄고 통깨와 참기름을 넣어줍니다
저는 냄비에 잠깐 끓였지만 번거롭지 않게 전자레인지에
1분만 돌려주어도 됩니다
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STEP 9/14자작하게 만들어 놓은 마늘쫑 이대로 반찬으로 먹어도 맛있지만
오늘은 비빔밥에 양보했어요
비빔밥에 빠질 수 없는 계란 프라이도 반숙으로 부쳐주고
밥은 1공기 조금 안되게 준비했어요
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STEP 10/14밥 위에 마늘쫑을 올리고 계란 프라이도 한 개 올려줍니다
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STEP 11/14마늘쫑과 계란프라이 올린 후 통깨도 솔솔 뿌려줍니다
요즘 sns 대세인 마늘쫑비빔밥 만들기에 계란 반숙을 올린 후
톡 터드려 비벼 먹으면 매콤하면서 아삭한 식감이 최고지요
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STEP 12/14달걀 프라이는 반숙으로 만들어서 톡 터트려
비벼 먹어야 맛있는데
본인의 취향에 따라 만드시면 됩니다
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STEP 13/14요즘 핫한 마늘쫑비빔밥
요리도 유행이 있어서 요즘은 마늘쫑비빔밥이 대세더라고요
한 그릇 요리로 맛있게 먹을 수 있는 간단한 비빔밥 레시피입니다
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STEP 14/14오늘 점심에 밥도둑 마늘쫑비빔밥은 어떠신지요
양념장도 전자레인지에 30초~1분만 돌려서 만들면
너무 간단한데 저는 불에 잠시 끓였어요
본인의 기호에 맞게 맛있게 만들어 드세요~!~
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