가자미 카레구이 레시피 성장기 아이들 키우는 생선구이 레시피
오늘 소개해드릴 레시피는 가자미에 카레가루를 입혀 구워내는 방법인데 카레 특유의 향이 더해지면서 생선의 비린내를 자연스럽게 잡아주고, 부침가루를 입혀 굽기 때문에 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 식감이 살아나 훨씬 먹기 좋은 생선구이가 완성돼요. 아이들 반찬은 물론이고, 간단하게 한 끼 준비할 때도 좋은 가자미 카레구이 레시피 바로 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/6가자미는 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해 주세요. 그리고 칼집을 넣어주면 살 속까지 간이 배고 익는 시간을 단축시킬 수 있어요.
-
STEP 2/6소금, 후추를 앞뒤로 넉넉히 뿌려 밑간을 한 후 20분 정도 두어 간이 배도록 해주세요.
-
STEP 3/6부침가루 3T, 카레가루 2T를 섞어주세요. 가루 비율은 취향에 맞게 조절하면 되는데 카레의 향을 살리고 싶다면 카레의 양을 조금 넉넉하게 해주시면 좋아요.
-
STEP 4/6생선의 표면을 키친타월로 한 번 더 닦아준 후 준비한 가루를 가자미의 앞뒤로 골고루 입혀주세요.
-
STEP 5/6기름 넉넉히 두른 팬에 가자미의 껍질 부분부터 올리고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 처음 가자미를 팬에 올렸을 땐 건드리지 말고, 한 면이 충분히 노릇해질 때까지 기다린 후 바삭하게 구워지면 뒤집어서 반대쪽도 같은 방법으로 구워주세요.
-
STEP 6/6성장기 아이들 키우는 가자미 카레구이 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,