감말랭이 호두조림 만들기, 쫀득하고 고소한 건강 밑반찬
감말랭이로 샐러드와 약식만 만들어
먹다가 이번에는 색다른 반찬에 도전해 보았습니다.
바로 감말랭이와 호두를 함께 조린
감말랭이 호두조림인데요.
감말랭이의 자연스러운 단맛과 호두
의 고소함이 만나 별미 반찬이 되었답니다.
설탕을 많이 넣지 않아도 충분히 달콤하고,
간식처럼 집어 먹기에도 좋아 만족스러웠어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/11호두는 적당히 잘라주세요.
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STEP 2/11감말랭이는 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 3/11가위가 편하네요.
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STEP 4/11마른 팬에 호두를 넣고 약불에서 2~3분 정도 볶아 고소한 향을 끌어올립니다.
만져 보면 호두가 따끈합니다.
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STEP 5/11체에 걸러 부스러기를 제거해요.
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STEP 6/11팬에 물 3큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 꿀 1큰술을 넣고 끓여줍니다.
양념이 끓기 시작하면 ~~
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STEP 7/11감말랭이를 넣어 버무려줍니다.
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STEP 8/11호두도 넣고 버무려줍니다.
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STEP 9/11양념이 재료에 배어들고 윤기가 돌면 불을 끕니다.
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STEP 10/11참기름을 넣고 가볍게 버무립니다.
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STEP 11/11통깨와 검은깨를 뿌려 완성합니다.
호두조림 맛보장 레시피
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