312.아욱된장국(ft.골다공증)(2026.6.1)
이때쯤 엄마가 끓여 주시던 아욱된장국이 생각납니다.
마침 싱싱한 아욱이 있어 사왔어요.
오늘은 골다공증에 좋다는
아욱된장국
을 김대석셰프TV님의 레시피를 참고해서 시작합니다**
4인분 
60분 이내 
아무나 자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게
조리순서
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STEP 1/4•아욱손질
아욱 줄기가 부드러우니 껍질 살짝 벗기고 사용해요. 잎을 따서 짧게 자르고 물에 씻어 건져 천일염과 치댄 후 씻어 건져요.
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STEP 2/4아욱의 물기를 꽉 짠 후에 된장, 다진마늘, 표고간장 넣어 주물러 두어요.
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STEP 3/4대파-어슷썰기해요.
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STEP 4/4쌀뜨물에 코인육수 넣고 끓으면 간이 밴 아욱 넣고 끓으면 흰다리새우 넣어 익혀요. 대파넣고 간보고 맛있게 먹어요.
- *국 재료
쌀뜨물 1.5L
코인육수 2알
된장 3스푼
간 마늘 1스푼
표고간장 1스푼
대파 1줄기
참치액 1티스푼
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