Name: 양배추 계란찜 레시피 |양배추 활용 다이어트 식단
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 300g; 계란 2개; 소금; 파다노치즈; 후추

양배추 계란찜 레시피 |양배추 활용 다이어트 식단

저는 요즘 양배추에 꽂혀서 이것저것 많이 만들어 먹고 있어요~

하루 한 끼는 양배추를 포함한 식단을 하려고 노력하고 있는데요.

꾸준히 먹기 위해서는 무엇보다 저렴한 가격으로 어디서나 쉽게 구할 수 있는

식재료인지도 중요한데요.

그런 면에서 양배추는 꾸준한 섭취에 정말 딱 맞는 식재료인 것 같아요.

매일 식탁에 올리고 싶은 또 다른 이유는 아무래도 양배추가 가진 효능 때문인데요.

양배추는 위 건강에 도움을 주는 채소로 알려져 있어요.

특히 비타민U와 K 성분이 풍부해서 위 점막을 보호하고 소화를 돕는 데 큰 역할을 해준답니다.

그래서 속이 자주 불편하거나 자극적인 음식을 먹는 자주 드시는 분들에게 더욱 추천드리고 싶은 식재료예요.

또한 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 주기 때문에 다이어트를 하시는 분들에게도 부담 없이 즐길 수 있는 식재료로 사랑받고 있어요.

칼로리는 낮지만 알차서 매일 먹어도 질리지 않는 장점이 있죠.

이렇게 몸에도 좋고 활용도 높은 양배추를 활용해서 오늘은 정말 간단하면서도 든든하게 즐길 수 있는 브런치 메뉴, '양배추 계란찜'을 소개해 드리려고 해요.

조리과 정도 어렵지 않고, 바쁜 아침이나 가볍게 한 끼 해결하고 싶을 때도 딱 좋은 메뉴랍니다.

부드러운 계란과 아삭한 양배추의 식감이 어우러져서 누구나 부담 없이 즐길 수 있고, 간단한 재료만으로도 충분히 맛있게 만들 수 있어요. 그럼 지금부터 하나하나 차근차근 만들어볼게요!

2인분

20분 이내

초급

오하나키친

[더보기] 가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

조리순서

전체보기

STEP 1/4

양배추는 먼저 겉잎을 제거하고 먹을 만큼 썰어 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
양배추는 물에 5분 이상 담가 놓게 되면 수용성 비타민 B, C가 빠져나와 버리니 물에 담가 씻더라도 5분 이내로 건져내는 게 좋다고 해요.
STEP 2/4

찜기에 종이호일을 깔아 주고 구멍을 몇 개 뚫어 주세요.
채 썬 양배추를 깔아 주고 계란을 깨 넣을 수 있도록 홈을 파주세요.
STEP 3/4

계란 두 개를 깨트려 준 뒤 소금, 후추 뿌리고 끓는 물에 찜기 올려 7분 동안 쪄주세요.
STEP 4/4

반숙으로 익은 계란 반숙과 먹기 좋게 쪄진 양배추 채를 빵에 올려 먹어요.
먹기 전에 양배추 위로 파다노치즈를 갈아 주셔도 좋아요.