간단 계란찜 전자레인지 레시피 부드러운 치즈계란찜 만들기
계란찜은 누구나 좋아하는 호불호 없는 메뉴 중 하나인데 막상 만들려고 하면 불 조절 때문에 은근히 실패할 때가 있어요. 특히 가스불로 하면 바닥이 눌거나 수분이 날아가서 식감이 퍽퍽해지는 경우도 많구요. 전자렌지를 사용하면 불 조절할 필요도 없고, 시간만 맞춰주면 몽글몽글한 계란찜이 완성되니 훨씬 편하더라구요. 집에서 부드러운 계란찜을 제대로 만들어보고 싶으셨다면 오늘 소개해드리는 레시피를 참고해 보세요! '◡'
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/82인분 기준, 계란 4개와 모짜렐라치즈 1컵 준비합니다.
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STEP 2/8계란 4개에 소금 2/3t를 넣고 부드럽게 풀어주세요. 간은 너무 세지 않게 기본 간만 맞춘다고 생각하시면 돼요.
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STEP 3/8부드럽게 풀어진 계란물에 우유 200ml를 넣어 한 번 더 섞어주세요.
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STEP 4/8계란물은 체에 한 번 걸러주세요.
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STEP 5/8용기 2개에 비슷한 양의 계란물을 나눠 담아주세요.
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STEP 6/8계란물 위로 모짜렐라 치즈를 골고루 올려주세요. 치즈는 너무 한쪽으로 몰리지 않게 넣고, 후추는 향이 살짝 날만큼만 뿌려주세요.
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STEP 7/8전자레인지 용기에 랩을 씌워 4분 _> 4분 조리해 주세요. 처음 4분 돌리고 상태를 확인 후 한 번 더 4분 돌려주는데 계란찜의 상태에 따라 시간은 더 늘어날 수 있어요.
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STEP 8/8몽글몽글 부드러운 계란찜 완성입니다.
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