간장 어묵볶음 레시피 감칠맛 좋은 밑반찬 오뎅볶음
밑반찬이 떨어질 때 무얼 만들까 매번 고민하다가 가장 쉽고 맛있게 만들수 있는 메뉴가 남녀노소 호불호 없이 좋아하는 밑반찬 오뎅볶음, 어묵볶음을 고추장 없이 깔끔한 간장 양념으로 만드는 간장 어묵볶음 레시피 소개할께요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
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2+1
조리순서
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STEP 1/11어묵 가운데 부분을 길게 반으로 자르고
길쭉한 모양으로 6mm 정도 두께로 길게 채 썰어서 준비해주세요.
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STEP 2/11대파는 송송 썰어서 준비하고,
다진마늘 0.8큰슬을 함께 준비해주세요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 3/11팬에 다진마늘 0.8큰술, 식용유 2큰술을 넣고
가스불 중약불에서 마늘 향이 올라올 때까지 볶아주세요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 4/11마늘 향이 올라왔으면 오뎅과 식용유 1큰술을 추가하여 넣고
가스불 중불이나 중약불에서 1~2분 정도 오뎅을 볶아주다가 가스불을 끈 다음에
간장 오뎅볶음 양념을 넣어주세요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 5/11황설탕 0.5큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 6/11알룰로스 1큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 7/11양조간장 1.4큰술을 넣고큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 8/11대파까지 모두 넣고
가스불 중약불 상태에서 오뎅에 양념이 골고루 배이도록 1~2분 정도 볶아주다가
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STEP 9/11참기름 0.5큰술을 넣고
뒤적여주다가 가스불을 꺼 주세요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 10/11맛을 보고 부족한 간은
입맛에 맞게 양념을 추가하여 간을 맞춰주고
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STEP 11/11통깨를 뿌리고 마무리를 하면
감칠맛 좋은 밑반찬 간장 어묵볶음 레시피 완성이에요.
- ▶간장 양념으로 매콤하게 드시고 싶다면 청양고추를 추가해보세요.
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