서브웨이 계란 오이 샌드위치 레시피, SNS 난리난 써브웨이 st 샌드위치! 랜치소스 만들기
서브웨이 5월 한정메뉴라고 오이 샌드위치가 요즘 난리라면서요? 그래서 오늘은 밥 대신 써브웨이 st 샌드위치 만들어 봤어요.
서브웨이 오이샌드위치 레시피의 핵심은
랜치소스와 빵인데요. 빵은 담백한 치아바타 빵이나 호기빵을 추천해요. 특히 호기빵은 속이 폭신하고 쫀득해서 서브웨이 샌드위치 빵으로 잘 어울리고 너무 맛있더라고요
아삭하고 오독한 오이와 담백하고 영양 풍부한 계란의 조합에
정말 맛있는 랜치소스까지. 이거 진짜 의외로 맛있음 주의!
밥이 아니어도 맛있고, 건강하게 한 끼 즐기실 수 있으니 꼭 만들어 보세요 :)
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8오이 1개는 껍질째 사용할 거라 깨끗이 세척해서 준비해요
쓴맛이 날 수 있는 양 끝을 잘라내고요,
랜치소스에 넣어줄 다진양파 1T도 준비해 주세요
오이를 동그란 모양으로 찹찹 썰어주고
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STEP 2/8계란은 차가운 상태에서 삶으면 터지기 쉽기 때문에 상온에 20~30분 정도 두었다가 삶는법을 진행해 주시면 됩니다
삶은 계란은 먹기 좋게 4등분 정도로 슬라이스하면 재료 준비 끝이에요.
간단하지만 균형 잡히고, 확실한 조합이죠.
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STEP 3/8호기빵 2개는 냉동상태 그대로 구워주는데요, 너무 바삭하게 굽지 않아도 돼요.
저는 170도로 예열한 오븐에 6분 구워주었고요, 에어프라이어에 구워주셔도 좋아요
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STEP 4/8빵 굽는 동안, 서브웨이 st 샌드위치 랜치소스 만들어 볼게요.
다진마늘 1T, 다진양파 1T, 마요네즈 4T, 그릭요거트 4T, 레몬즙 1/2T 넣고 올리고당 2T, 파슬리가루 1T 넣고 잘 섞어주세요.
이 랜치소스가 들어가서 풍미를 확 올려주는데요. 마요네즈와 그릭요거트를 섞어서 칼로리 부담을 덜었고요, 다진마늘, 다진양파, 파슬리가루가 오늘 레시피의 포인트예요
이 정도면 4인분 분량이 나와요. 저는 가족들 것도 만들려고 넉넉히 준비했어요
한 끼 드실 분들은 소스 재료 양을 반으로 줄여주셔도 좋아요
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STEP 5/8구운 호기빵은 반으로 가르고, 파낸 빵은 제 입속으로 쏙ㅋㅋㅋ 그냥 먹어도 너무 맛있더라고요 :)
만들어 둔 랜치소스는 빵 양쪽 면에 모두 듬뿍 발라주세요
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STEP 6/8그 위에 오이 듬뿍 넣고 삶은 계란 슬라이스도 올려줄게요. 빵 1개당 계란 1.5개 넣어줬어요
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STEP 7/8그리고 빵 덮기 전에 마지막 단계!
이 위에 후추 듬뿍, 소금 솔솔 뿌려주세요. 오이는 따로 절이기 않았기 때문에 소금을 뿌려 간을 맞춰주는 것이 중요합니다
소금, 후추와 오이샌드위치 조합이 정말 잘 어울리거든요.
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STEP 8/8나머지 빵 덮어주고
반으로 컷팅해서 접시에 올려주면 깜짝 놀라는 서브웨이 st 샌드위치 만들기 완성이에요 :)
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