아삭이고추 된장무침 레시피 오이고추 된장무침
오늘은 누구나 쉽게 5분이면 뚝딱 만들 수 있는 반찬 레시피로
아삭이 고추무침 아삭이 고추 된장무침 만들기 오이고추무침 레시피
아삭이고추 오이고추무침은 고추를 한 입 크기로 썰어 된장이나 고추장
쌈장 등 양념에 무침 레시피로 초간단 반찬 레시피입니다
오이고추 된장무침에 파프리카 넣어 무치면
아삭한 식감이 좋아 나도 모르게 젓가락이 빨라질 수밖에 없지요
이맘때쯤이면 가끔 만들어 먹는 고추무침 레시피 아삭이 고추 된장무침
고추무침 레시피로 아침문을 열어봅니다
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8매운맛을 내는 고추는 비타민A의 전구체인 베타카로틴과
비타민C가 풍부하게 들어있는데
매운맛 성분인 캡사이신이 비타민C의 산화를 막아 다른 채소류보다
영양 손실이 적은 편이며 항산화 기능, 피로 해소, 활력 보충 등에 효고가 있다
아삭이 고추는 100g당 27kcal로 항암효과와 신진대사 척진 효과가 있다
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STEP 2/8아삭이 고추와 못난이 파프리카 1개를 준비한 다음
식초를 1큰술 푼 물에 5분 정도 담가 놓았다가
흐르는 물에 세척해 물기를 제거해 줍니다
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STEP 3/8아삭이 고추는 1cm 정도 굵기로 썰고
파프리카는 5ml 정도 굵기로 썰어줍니다
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STEP 4/8믹싱 볼에 모든 양념재료를 넣고 잘 섞어줍니다
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STEP 5/8양념에 아삭이 고추와 파프리카를 넣고
골고루 양념이 배어들게 무쳐줍니다
저는 파프리카만 넣었지만 햇양파 넉넉히 썰어 넣고 무치면
골라 먹는 재미가 쏠쏠하겠지요
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STEP 6/8완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면
아삭이 고추무침 오이고추무침 완성입니다
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STEP 7/85분이면 뚝딱 완성되는 반찬이지만
맛만큼은 간단하지 않고 맛있는 반찬입니다
아삭아삭하고 수분감이 많은 여름 반찬으로 더할 나위 없어요
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STEP 8/8아삭하고 구수한 오이고추 된장무침
오랜만에 만들었더니 밥 한 그릇 순삭 할 수 있었네요
오이고추 아삭이 고추는 양념에 찍어 먹어도 맛있지만
양념에 버무려놓으면 맛있는 집밥반찬 레시피입니다
저녁에 뭘 먹지 고민되시나요?
아삭이 고추무침은 어떠실지요 간단하면서 맛있는 아삭이 고추무침
레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요~!~
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