짜파게티 맛있게 끓이는법 양파짜파게티 레시피
짜파게티는 그냥 끓여 먹어도 맛있지만, 집에 있는 재료 하나만 추가해도 맛이 꽤 달라지더라고요. 이번에는 양파를 듬뿍 넣고 카라멜라이징해서 만들어봤는데, 불향과 단맛이 더해져 훨씬 풍부한 맛이 났어요. 만드는 방법도 어렵지 않아서 색다르게 짜파게티 즐기고 싶을 때 추천드리는 레시피입니다 ㅎㅎ
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7양파를 최대한 잘게 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/7팬에 양파를 넣고 천천히 카라멜라이징 해주세요.양파를 오래 볶아 살짝 탄 듯한 갈색빛이 올라와야 단맛과 불향이 더 진하게 살아납니다.
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STEP 3/7양파가 충분히 볶아지면 팬 가장자리에 간장 1T를 둘러 살짝 태워 향을 내주세요.
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STEP 4/7그 후 바로 물 800ml와 짜파게티 분말스프, 건더기스프를 넣고 중불로 약 10분 정도 끓여주세요.센불보다는 중불로 천천히 끓여야 양파 맛이 국물에 잘 우러납니다.
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STEP 5/710분 뒤 면을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 중불로 익혀주세요.조리 중 물이 너무 부족해지면 조금씩 추가해주세요.
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STEP 6/7면이 충분히 익고 소스 농도가 자작하게 맞춰지면 완성입니다!
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STEP 7/7양파가 카라멜라이징 되면서 생기는 달큰한 맛과 살짝 탄 향이 짜파게티와 정말 잘 어울리더라고요. 재료는 단순한데 생각보다 훨씬 깊은 맛이 나서 만족스러웠습니다. 집에 양파만 있다면 꼭 한 번 만들어보세요 ㅎㅎ
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