마늘쫑볶음밥(케첩을 곁들인)
아버지가 작은 밭을 가꾸고 계십니다.(상당한)
예전에 마늘쫑 장아찌를 담궈먹었다고 하였더니
마늘쫑을 키워다 주셨어요.
하지만 장아찌보단 볶음밥이죠
시작합니다. 활화산 마늘쫑볶음밥
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8마늘쫑을 잘씻어서 준비해주세요
윗부분은 너무 시들어서 정리해주었습니다.
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STEP 2/8씻은 마늘쫑을 잘새 썰어주세요.
저는 큰마늘쫑을 좋아하지않아요.
입에 들어가다 걸리지 않으면 좋을거 같아서 작게 잘라두었어요.
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STEP 3/8베이컨을 물에 한번 데치거나 하여 짠맛을 빼는 방법도 좋지만 저는 자극을 좋아하니 그냥 사용하겠습니다.
마찬가지로 마늘쫑과 비슷한 크기로 썰어주세요.
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STEP 4/8불에 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 베이컨를 먼저 볶아주세요.
어느정도 색이 올라오면 마늘쫑도 같이 볶아주세요.
마늘쫑이 파래지고 색이 올라온다 할정도로 볶으면 됩니다.
여기서 1차 간을 해줍니다.
● 소금 1ts (디저트 숟가락)
● 후추 1ts (디저트 숟가락)
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STEP 5/8어느정도 익혔다면 준비한 다른 재료를 넣어주고 볶아줍니다.
제가 코스트코에서 가장 좋아하는것은 야채믹스!!
야채를 넣고 달달달달 볶아서 익혀줍니다.
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STEP 6/8익힌 야채에 밥을 넣어 제대로 볶을준비를 합니다.
여기서 밥은 일반 밥공기 2그릇정도면 2인분을 먹고도 소량이 남을수 있으니 적절히 조절해서 넣어주세요.
여기서 2차 간을 해줍니다.
● 굴소스 2s (성인 숟가락)
● 설탕 2ts (디저트 숟가락)
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STEP 7/8설거지를 많이 하고싶지 않으니 원팬으로 해결하겠습니다.
중간을 비워주시고 계란 2알을 터트려줍니다.
처음에는 놔두다가 어느정도 익었으면 살살 스크램블을 해주다가 전체 섞어서 볶아주시면 기가막힙니다.
간이 부족하시면 소금을 조금 더 추가해주시고
마무리 통깨 다다다
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STEP 8/8그냥먹어도 맛있지만 어린이 입맛이라 케첩이 필수!!
- 베이컨말고 다른 고기를 사용해도 무방하며 스크램블에그를 따로 해주셔도 됩니다!
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