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묵은지로 맛있는 쌈밥 만들기 해 볼게요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
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조리순서
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STEP 1/6묵은지로 너무 맛있는 쌈밥 만들기 해 볼게요.
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STEP 2/6준비한 묵은지 1/3포기는 양념을 깨끗하게 씻어낸 뒤 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
김치의 신맛이 강하다면 찬물에 잠시 담가두었다가 사용하면 훨씬 깔끔해요.
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STEP 3/6볼에 밥 2공기를 담고 설탕 1t와 참기름 1T를 넣어 골고루 섞어줍니다.
설탕 1t가 묵은지의 군내를 잡아주고 감칠맛을 살려주는 비결이에요.
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STEP 4/6기름을 뺀 참치 1캔에 다진 청양고추 3개와 마요네즈 3T를 넣고 잘 버무려줍니다.
청양고추 3개의 알싸함이 마요네즈의 느끼함을 싹 잡아준답니다.
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STEP 5/6씻어둔 묵은지 잎을 넓게 펼치고 양념한 밥과 참치소를 적당량 올려 돌돌 말아 주세요.
김치 펴서 놓고 밥을 놓고 참치 소를 올리고
밑둥 부분부터 말아 주세요.
잎쪽은 부드럽고 넓어서 잎으로 감싸서 말면 물리지 않는답니다.
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STEP 6/6만 쌈밥을 썰어주면 맛있게 완서이랍니다.
쌈밥 맛보장 레시피
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