소고기 카레 맛있게 끓이는법
한 번 만들면 여러 끼 든든하게 먹을 수 있는 메뉴 하면 역시 카레인 것 같아요 :) 오늘은 냉장고 속 야채를 듬뿍 넣고 만든 야채가득 소고기 카레 레시피를 소개해드릴게요. 양배추가 정말 많이 들어가는데 오래 끓이면 자연스럽게 녹아들어서 단맛과 감칠맛이 굉장히 진하게 살아납니다. 아이들 반찬으로도 좋고, 대용량으로 만들어두기에도 정말 좋아요!
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
- 재료(12~14인분)계량법안내
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생략 가능
조리순서
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STEP 1/7양배추, 양파, 당근은 비슷한 크기로 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/7소고기는 팬에 따로 넣고 센불에서 먼저 볶아주세요. 이때 소금을 약간 뿌려 밑간해줍니다.
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STEP 3/7큰 냄비에 양파를 먼저 넣고 중불에서 5분 정도 볶아주세요.중불
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STEP 4/7이후 양배추, 당근, 볶아둔 소고기를 모두 넣고 중불에서 10분 정도 더 볶아줍니다. 이 과정에서도 소금을 살짝 넣어주면 야채 단맛이 더 잘 살아나요 :)
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STEP 5/7재료가 잠길 정도로만 물을 붓고 치킨스톡, 케찹, 돈까스소스를 넣어 5분 정도 끓여주세요.
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STEP 6/7카레를 모두 넣고 잘 풀어준 뒤, 간이 맞을 정도까지만 물을 추가해주세요.
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STEP 7/7바닥이 눌어붙지 않게 중간중간 저어가며 중불에서 15분 정도 보글보글 끓여주면 완성입니다!카레는 만들자마자보다 한 번 식었다가 다시 데워 먹으면 훨씬 맛있어요. 재료 맛이 서로 어우러지면서 감칠맛이 더 진해집니다 :) 몇 시간 전에 미리 만들어두었다가 드시는 걸 추천드려요!
소고기카레 맛보장 레시피
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