부타노가쿠니 밥도둑 반찬 일본식 장조림
요즘 SNS에서 자주 보이길래 궁금해서만들어봤어요.
통삼겹살 듬성듬성 잘라 쯔유랑 간장 넣고 푹 졸였더니 부드럽게 푹 익은 삼겹살이 제대로더라고요~
노추 살짝 넣어주니까 색감까지 먹음직스럽고 반숙 계란까지 곁들이면 진짜 밥도둑이에요.
달달짭조름한 맛이라 아이들도 잘 먹어서
자주 만들게 될꺼 같아요~
4인분 
90분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4계란을 반숙으로 삶아 준비해 주신 후, 통삼겹을 후라이팬에 올려 앞뒤 옆면까지 노릇하게 익혀줍니다.
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STEP 2/4분량의 양념을 넣고 섞어주신 후, 노릇하게 익혀낸 삼겹살과 대파, 통마늘을 넣고 뚜껑덮고 중약불에서 1시간 정도 익혀주세요.
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STEP 3/4삼겹살이 익는 동안 대파 흰 부분 채썰어 찬물에 담가 두시고, 삶은 계란 껍질은 벗겨 준비해 줍니다.
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STEP 4/4통삼겹살이 익으면 대파 건져 주시고 삶은 계란과 꽈리고추, 꿀 1T넣고 10분 정도 더 졸여 주시면 완성!!
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