반건조오징어버터구이 요리 맥주안주 구룡포 손질 피데기

반건조오징어버터구이 요리 맥주안주 구룡포 손질 피데기

오늘은 집에서도 맛있게 먹을 수 있는

맥주안주

반건조 오징어로 버터구이를 만들었어요

오징어 버터구이를

정말 좋아하는데

만들려니까 벌써부터 군침이 돕니다

고소함과 쫄깃한 식감의 끝판왕

반건조오징어버터구이는

후라이팬에 버터와 마늘을 넣고

굽기만 하기 때문에

누구나 쉽게 만들 수 있는 맥주안주입니다.

요린이도 만들 수 있는

버터구이오징어 요리에요

고소하고 쫀득한 오징어버터구이

함께 만들어 볼까요

2인분

15분 이내

초급

포우맘의요리

[더보기] 안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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버터 보관법
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마요네즈 보관법
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STEP 1/5

물에 한 번 가볍게 씻어 준 후에
키친타월로 물기를 닦아주세요
물기를 닦지 않으면 버터와 섞일 때
기름이 튈 수 있고
바삭함이 덜 할 수 있어요
오징어의 가장 자리를
1~2cm 간격으로 잘라줍니다.
STEP 2/5

팬에 버터 1조각과
다진마늘 한 스푼을 넣고
중약불에서 버터를 녹이고
마늘을 섞어주세요
STEP 3/5

버터가 녹으면 중불에서
피데기를 팬에 올려
앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다.
가위로 가장자리를 잘랐지만
오징어가 말릴 수 있기 때문에
누르게로 몸통을 눌러 주면서
구우세요
STEP 4/5

다 구워지면 접시에 담고
곁들임 소스도 준비하세요
마요네즈와 간장 청양고추를 섞은
마요 간장 소스
청양고추가 없다면
매운 고춧가루를 섞어서 함께 먹어도 좋구요
STEP 5/5

집에서 간단하게 먹을 수 있는
혼술안주 맥주안주인
반건조오징어버터구이
고소한 냄새가 코 끝을 자극해서
맥주 안주로 준비했지만
아이들이 먼저 와서 함께 먹었어요

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