편스토랑 류수영 호떡볶이 레시피, 남은 떡국떡 활용 아이 간식 만들기 잣 견과류 요리
지난 명절에 옴총 많이 받아 온 떡국떡이 아직 냉동실에 남아 있더라고요. 이번에는 류수영 호떡볶이 만들어 봤어요.
호떡볶이는 달콤한 호떡맛이 나는 류수영 떡볶이 레시피로,
달콤하고 맛있는 꿀떡 속의 맛도 나고요, 아이들이 좋아할 만한 떡국떡 요리랍니다.
저는 고명에 잣을 올려봤는데요, 영양과 고소함이 더해져서 궁중음식 먹는 느낌도 들더라고요.
10분도 안 되어서 간단하게 만들 수 있어서 아이들 간식, 주말에 간단한 식사대용으로
부담 없이 준비하시기에 좋아요.
2인분 
15분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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아몬드 등 견과류
조리순서
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STEP 1/5냉동 떡국떡 200g은 찬물에 담가 해동해 주세요. 붙어있는 부분은 잘 떼어서 준비합니다
하루 전날 냉장실로 옮겨 자연해동해 주셔도 좋아요
10~20분 담가둔 후 가볍게 세척하면 떡국떡 해동 끝!
견과류는 토핑에 올려줄 건데요, 잣이 들어가면 아이들 영양 간식으로도 딱이에요.
잣, 아몬드, 땅콩, 호두 등 다양하게 사용하시면 됩니다. 하루 견과를 활용하셔도 좋아요
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STEP 2/5프라이팬에 물기 뺀 떡을 넣고 물 200ml 부어주세요.
이어서 설탕 3T, 통깨 2T를 넣어주는데요, 류수영 님 원레시피는 설탕이 4T인데 단맛이 세서 3T 정도만 넣어 주시는 걸 추천해요.
입맛에 따라 단맛을 조절해 주세요
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STEP 3/5중불에서 끓여줄게요.
소금 3꼬집, 참기름 2T 넣고 졸이듯 끓여주세요.
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STEP 4/54분 정도 끓이니깐 떡이 말랑말랑해졌어요.
사진처럼 물이 졸아들면, 불을 약불로 줄여서 타지 않게 조리해 주는 것이 포인트!
떡에 달콤한 양념이 잘 스며들도록 저어주다가 시나몬가루 3꼬집 넣어주면 호떡을 먹는 듯 감칠맛이 살아나요.
시나몬가루를 싫어하시는 분들은 생략하고 만드셔도 좋아요
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STEP 5/5이대로 잘 섞어주면 간단하게 완성이죠.
접시에 담고 잣, 견과류 종류 솔솔 뿌려주면
간단하고 너무 맛있는 간식 류수영 호떡볶이 완성!
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