병아리콩 토마토 오이 샐러드 만들기 다이어트 샐러드 요리 레시피
아직 잘 때 온수 매트를 켜고 자는 데 오후 한낮에는 또 더우니 요즘 날씨가 요상합니다. 묵직한 샐러드를 한동안 먹어 그런지 상큼한 샐러드면서 한 끼 식사가 되는 샐러드로 토마토 오이 샐러드에 삶은 병아리콩을 넣어주었습니다. 병아리콩은 한 번에 많이 삶아 냉동실에 넣어 두면 바로 꺼내 먹기가 편해서 좋습니다. 톡톡 터지는 식감이 맛있어 그냥 먹어도 맛있는데 샐러드에 넣어 먹으면 한 끼 식사로 포만감이 있어 좋습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/6오이 한 개를 준비해 흐르는 물에 씻어 가시 부분을 필러를 사용해 제거하고 길게 반으로 잘라 씨 부분을 티스푼으로 긁어 제거해 주었습니다.
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STEP 2/6그리고 씨를 제거한 오이를 0.5~1cm두께로 잘라 주었습니다.
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STEP 3/6씻어 물기를 제거한 방울토마토 15개는 꼭지를 떼어내고 세로로 길게 반으로 잘라 주었습니다.
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STEP 4/6볼에 손질한 오이, 방울토마토를 담고 삶은 병아리콩 100g을 함께 담아 줍니다.
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STEP 5/6그리고 올리브오일 3큰술, 레몬즙 2큰술, 식초 1큰술, 꿀 1/2큰술을 넣고.....
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STEP 6/6소금, 후추 약간을 넣고 고르게 버무려 준 후 냉장고에 넣어 재워 두었다가 시원하게 먹으면 맛있습니다.
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