산골의 봄향기를 가득 담은 두릅, 음나무순전
시골 선산에서 직접 뜯어온 봄나물로 향긋한 전을 부쳐보았습니다. 쌉싸름하면서도 고소한 두릅과 음나무순의 조화가 입맛을 확 살려주는 봄 한 접시입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11두릅과 음나무순은 끓는 물에 데쳐낸 후 씻어 물기를 짜둔다.
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STEP 2/11밀가루, 계란, 물, 액젓을 넣고 반죽을 해 준다.
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STEP 3/11식용유를 두르고 손질해 둔 두릅을 올려준다.
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STEP 4/11두릅 위에 반죽을 1/2만 부어준다.
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STEP 5/11앞뒤 노릇노릇 구워준다.
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STEP 6/11접시에 담아준다.
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STEP 7/11초간장과 함께 담아낸다.
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STEP 8/11식용유를 두르고 음나무순을 골고루 펴준다.
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STEP 9/11음나무순 위에 나머지 반죽을 뿌려준다.
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STEP 10/11앞뒤 노릇노릇 구워준다.
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STEP 11/11접시에 담아준다.
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