오이 방울토마토 보코치니 샐러드 레시피 가벼운 한 끼 식사 메뉴
날씨가 부쩍 더워지니 자연스럽게 식탁도 가벼워지는 요즘이에요.
입맛은 없지만 뭔가 산뜻하게 먹고 싶을 때,
딱 5분 만에 뚝딱 완성하는 오이 방울토마토 보코치니 샐러드 레시피를 소개할게요.
아삭한 오이와 쫀득한 치즈의 만남!
지금 바로 시작할게요.
1인분 
5분 이내 
아무나 
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또는 발사믹 식초
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선택
조리순서
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STEP 1/5방울토마토와 오이는 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/5오이는 동글동글하게 썰거나 4등분 한 뒤 도톰하게 깍둑썰기해주세요.
방울토마토는 먹기 좋게 반으로 잘라주세요.
토마토 단면에서 즙이 나와 드레싱과 더 잘 어우러져요.
보코치니 치즈는 물기를 제거해 주세요.
크면 반으로, 미니 사이즈는 그대로 사용해요.
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STEP 3/5작은 볼에 올리브유, 레몬즙, 알룰로스, 소금, 후추, 오레가노를 넣고 잘 섞어주세요.
레몬즙의 산미가 전체 맛을 깔끔하게 잡아주는 핵심 포인트예요.
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STEP 4/5큰 볼에 손질한 오이, 방울토마토, 보코치니 치즈를 담아 주세요.
준비한 드레싱을 넣고 가볍게 버무려 주세요.
너무 세게 섞지 말고 살살 섞어야 모양이 예쁘게 유지돼요.
가볍게 먹는 샐러드라 소금은 취향에 맞게 조절해 주세요.
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STEP 5/5아삭한 오이의 시원함,
달콤한 방울토마토,
고소하고 부드러운 보코치니 치즈까지
간단하지만 조합이 정말 좋은 샐러드예요.
입맛 업을 때, 다이어트 식간이 필요할 때,
혹은 가볍게 한 끼 해결하고 싶을 때 딱 좋은 메뉴랍니다.
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