얼갈이전 레시피
며칠 전 얼갈이 겉절이 도전했는데 한입 먹자마자 입안 가득 퍼지는
풋내 때문에 젓가락을 놓을 수밖에 없었어요.
그래서 오늘은 풋내를 싹 잡은 달큰 고소 얼갈이전을 만들어 왔어요.
바로 알려드릴께요.
1인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5얼갈이를 잎만떼어 씻어주세요.
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STEP 2/5끓는 물에 얼갈이잎을 넣어 10초만 데쳐주세요.
(살짝만 데치면 풋내가 사라집니다)
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STEP 3/5볼에 부침가루, 전분, 참치액, 물을 넣어 반죽물을 만들어주세요.
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STEP 4/5기름을 두른펜에 반죽물을 묻힌 얼갈이를 올리고
앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
(얇기때문에 살짝만 구우시면 됩니다)
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STEP 5/5완성!!
맛있게드세요.
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