계란 토스트 레시피 옛날 길거리 토스트 레시피 양배추 채요리 만들기
아삭한 양배추와 고소한 계란, 그리고 버터에 노릇하게 구운 식빵의 조합 옛날 토스트 레시피입니다. 달걀의 단백질과 양배추의 식이섬유가 만나 영양 균형을 맞추고 여기에 체다치즈 한 장을 더해 칼슘과 풍미를 더해주면 한끼 식사 대용으로도 굳! 그리고 버터향 가득 입은 식빵의 바삭함에 달콤한 설탕과 케첩을 넉넉히 넣어주면 끝인 초간단 레시피! 오늘은 양배추를 듬뿍 섭취하기 좋은 레시피로 누구나 맛있고 든든하게 먹을 수 있는 길거리 토스트 만드는법 소개해 드릴게요 '◡'
3인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7양배추 300g, 계란 3개, 무염버터 50g, 체다치즈 3장, 설탕, 케첩을 준비합니다.
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STEP 2/7양배추는 얇게 채 썰어 찬물에 헹군 뒤 물기를 완전히 빼주세요.
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STEP 3/7볼에 양배추를 100g씩 넣고 계란 1개, 소금 1/2t, 후추 넉넉히 뿌려 골고루 섞어주세요. 양배추와 계란은 한 번에 섞어두면 금방 물이 생길 수 있어 한 번 부칠 양만큼만 호다닥 섞어 부치는 게 좋아요.
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STEP 4/7팬에 올리브오일(또는 버터)을 두르고 양배추계란물을 넣어 두툼한 두께를 유지하며 중약불에서 은근하게 익혀주세요. 이때 모양을 사각형으로 잡아가며 속까지 완전하게 익혀줍니다. 세 장 모두 같은 방법으로 부쳐주세요.
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STEP 5/7팬에 버터를 적당량 녹여 식빵을 앞뒤로 바삭노릇하게 구워주세요. 버터가 빵 속으로 충분히 스며들어야 고소한 풍미가 살아나요.
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STEP 6/7노릇하게 구운 식빵 한 장에 체다치즈 - 양배추계란전 - 설탕 넉넉히 - 케찹을 넉넉히 뿌려준 후 식빵을 다시 덮어주세요.
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STEP 7/7든든한 옛날 토스트 완성입니다.
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