보양식으로 좋은 누룽지 닭백숙 황금레시피
봄이 다가 오면서 먹고 나면 나른해 지고 ,
지친 몸과 마음을 달래줄 든든한 보양식 한 그릇이 생각나지 않으신가요?
오늘은 구수한 누룽지와 담백한 닭고기가 환상적인 조화를 이루는
누룽지닭백숙이자 여름의 상징인 삼계탕,
그리고 믿고 따라 하는 백종원 여름 보양식 닭한마리요리를 준비했습니다!
1인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6누룽지 넣어서 고소하고
맛있는 누룽지 닭백숙 만들기 해 볼게요.
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STEP 2/6중사이즈 닭 한 마리를 준비하여 날개 끝부분과
목 주변의 두툼한 지방을 가위로 깔끔하게 제거한 후, 흐르는 찬물에 깨끗이 세척합니다.
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STEP 3/6냄비에 손질된 닭을 담고 물을 넉넉히 붓습니다.
마늘 15알을 넣어주세요. 한약재를 넣어도 좋지만,
마늘만 넣으면 훨씬 깔끔하고 담백한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.
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STEP 4/6냄비 뚜껑을 닫고 육수가 진하게 우러나도록
약 25분에서 30분 정도 푹 삶아 닭고기를 부드럽게 익힙니다.
중간에 뚜껑을 열어서 둥둥 뜬 기름은
제거를 해 주세요.
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STEP 5/6닭 국물에 누룽지 1컵을 넣고,
누룽지가 국물을 충분히 흡수해 부드러워질 때까지 보글보글 끓여냅니다.
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STEP 6/6다 익으면 국물과 누룽지와 닭을 함께 담아내면
완성이랍니다.
누룽지닭백숙 맛보장 레시피
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