냉이는 다듬어서
물에 5분 정도 담가 두었다가
뿌리 부분을 손질하여
씻어서 물기를 뺀 후
뿌리 부분을 갈라 줍니다
STEP 2/5
달궈진 팬에 식용유를 두르고
냉이를 볶다가
냉이가 볶아지면 참치액젓을 넣고 1분간 더 볶아 줍니다
센불에 볶아야 물이 생기지 않아요
냉이를 데치지 않고 볶아서 조리하면 해산물의 깊은 맛을 느낄 수 있어요.
STEP 3/5
뜨거운 밥에 참깨, 소금, 참기름을 넣고 섞어 줍니다
STEP 4/5
김밥 김을 반으로 자르고
김에 밥을 얇게 펴주고 볶은 냉이를 넣어
말아줍니다.
완성된 김밥을 먹기 좋게 3등분으로 잘라줍니다
STEP 5/5
속 재료가 다양하지 않아도 입안에 봄이 가득~~
볶은 냉이 김밥은 냉이 향이 진해서 입맛도 돋궈 주고
향긋한 냉이향이 가득
색다른 김밥으로 맛있게 먹을 수 있어요.
봄에 제철 나물을 많이 먹으면 건강에도 도움 되겠죠..
냉이 된장찌개나 냉이 무침도 맛있지만
냉이 김밥은 어른 입맛에도 딱이지만
나물 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있어서
특별한 봄나들이 도시락 으로 추천합니다.