봄나들이 도시락 메뉴 강추! 봄동 불고기 김밥 만들기

봄나들이 도시락 메뉴 강추! 봄동 불고기 김밥 만들기

봄동비빔밥의 깜짝 유행으로 봄동에 대한 인기가 급상승했는데 봄맞이 피크닉 계획하신분들 많으시죠? 봄동을 활용해서 만들기 쉬우면서 식어도 맛있는 도시락 레시피 알려드릴게요!!

1인분

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초급

맛잘알자취생

[더보기] 자취 4년차가 된 직장인입니다! ᐕ 1인가구 대표로서 현실적인 집밥/다이어트 식단/ 홈베이킹 위주로 쉽고 빠르게 그리고 맛있는 레시피를 소개해요 블로그 많이 놀러와주세요(≧▽≦)

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[주재료]: 봄동 1 개 , 불고기용 고기 200 g , 밥 200 g , 김밥용김 2 장 , 소금 1 꼬집 , 참기름 1 T

[봄동 된장무침 양념]: 된장 1.5 T , 다진마늘 1 T , 간장 0.5 T , 참기름 1 T , 매실청 1 T (선택)

[불고기 양념]: 간장 3 T , 설탕 1.5 T , 맛술 2 T , 참기름 0.5 T , 후추 약간

조리순서

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STEP 1/7

불고기용 고기에 양념 재료들을 골고루 섞어 재워두세요! (색감을 위해 당근을 채썰어서 추가해주시면 더 좋아요!)
불고기용 고기는 차돌박이 우삼겹, 앞다리살 등등 상관없이 사용 가능해요! (냉동도 OK)
STEP 2/7

봄동의 잎을 떼서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고 끓는 물에 1분간 데쳐주세요
STEP 3/7

데친 봄동은 찬물에 휑궈준 뒤 물기를 짜고 된장무침 양념을 넣고 조물조물 무쳐주세요
봄동에 물기가 있으면 깁밥이 눅눅해지니 꽉 짜주세요!
STEP 4/7

미리 양념해둔 불고기를 달군 팬에 중불에서 볶아 익혀주세요
STEP 5/7

김밥용 밥 밑간을 위해 소금 약간과 참기름을 넣고 섞어주세요
STEP 6/7

김밥용 김 (거친면)에 밥을 2/3 정도 얇게 펼쳐주고 그 위에 봄동된장무침과 불고기를 올려서 돌돌돌 말아주세요
김밥 끝부분에 물을 살짝 묻혀주면 고정이 잘 돼요!
STEP 7/7

김밥 겉면과 칼에 참기름을 묻혀서 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성입니다!

: 매콤하게 드시고 싶다면 청양고추도 추가해서 만들어보세요!! 느끼함을 잡아줘서 훨씬 맛있어요

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