아보카도 요리 베이글 샌드위치 만들기 다이어트 계란 오이 샐러드 레시피
저희 가족이 너무 맛있게 먹었던 아보카도 요리 베이글 샌드위치인데요. 아보카도는 세상에서 가장 영양가 높은 과일로 유명하죠.
삶은 계란과 오이, 마요네즈를 함께 넣어 맛과 영양, 식감까지 꿀조합 다이어트 건강 메뉴랍니다.
노릇노릇 구운 베이글이나 통밀빵에 듬뿍 발라 먹으면 얼마나 맛있게요!
아보카도 샐러드 만들 때 더 맛있게 만드는 팁은 오이를 마지막 단계에 넣어 섞어주는 것이에요. 이렇게 하면 샐러드가 질척거리지 않고 식감이 좋아서 더 맛있는 아보카도 샌드위치 만들기 완성하실 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
- 아보카도 1개 , 삶은 계란 2개 , 오이 1개 , 절일 때- 소금 1/2T , 마요네즈 3T , 올리고당 1T , 홀그레인 머스터드 1/2T , 소금 약간 , 후춧가루 톡톡
조리순서
-
STEP 1/8삶은 계란은 2개 준비해 주는데요, 저는 간식용도 삶으려고 넉넉하게 준비했어요 ><
끓는 물에 10분간 삶아주고 베이글은 올리브유 살짝 둘러 앞뒤로 바삭하게 구워주세요.
통밀빵이나 식빵, 모닝빵 사용하셔도 좋아요
-
STEP 2/8오이 꼭지 부분을 잘라낸 후, 얇고 동그랗게 썰어 주세요. 소금 1/2T 넣고 버물버물 절여주는데요, 15분간 그대로 둘게요. 우리는 그 사이에 다른 재료들 손질해 볼까요?
-
STEP 3/8아보카도는 씨를 중심으로 한 바퀴 빙 둘러 가며 칼집을 내어 줍니다.
가로, 세로 방향 다 좋아요.
손으로 비틀어주면 깔끔하게 반으로 나눠졌죠
씨앗은 칼끝으로 콕 찍어서 제거하고요, 숟가락으로 과육을 파내어 줍니다
-
STEP 4/8잘게 다져주고요, 삶은 계란 2개도 잘게 다져주세요.
-
STEP 5/8그 사이에 절여진 오이는 물기를 꾸욱 짜내주세요.
이렇게 하면 재료 준비 끝!
오이는 맨 마지막에 버무려 줄 거라 잠시 대기해 줍니다
-
STEP 6/8믹싱볼에 잘게 다진 아보카도, 달걀 넣고 홀그레인 머스터드 1/2T, 마요네즈 3T, 올리고당 1T 넣어 부드러운 감칠맛을 더해 주세요.
골고루 섞어주고요, 이제 오이 넣어줄 타이밍이에요.
-
STEP 7/8마무리로 절여둔 오이, 소금 1꼬집, 후춧가루 넣고 전체적으로 잘 섞어줍니다
-
STEP 8/8바삭하게 구운 베이글 빵에 듬뿍 발라주면 너무 맛있는 아보카도 샌드위치 만들기 완성이에요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,