훈제오리 솥밥 만들기 무쇠냄비 솥밥 간단 솥밥 메뉴 추천 훈제오리 요리

훈제오리 솥밥 만들기 무쇠냄비 솥밥 간단 솥밥 메뉴 추천 훈제오리 요리

간단하게 만들 수 있으면서도 특별한 한 끼를

완성할 수 있는 훈제오리 솥밥을 만들었어요

솥밥은 재료 본연의 맛을 그대로

살려주기 때문에 어떤 재료를 넣느냐에

따라 완전히 다른 요리가 되는데요!

그중에서도 훈제오리는 특유의 고소한 향과

풍부한 육즙 덕분에 솥밥 재료로

아주 잘 어울린답니다.

훈제오리는 단백질이 풍부하고

불포화지방산이 많아 체내 콜레스테롤

수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있다고 해요

또한 비타민과 미네랄이 풍부해

기력 보충이 필요한 날에 먹기 좋은 식재료랍니다.

간단한 재료로도 깊은 풍미를 낼 수 있는

든든한 훈제오리 솥밥을 만들어 볼게요 :)

3인분

30분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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쌀 300ml , 물 300ml , 훈제오리 200g , 쪽파 (한줌), 마늘 6개 , 참기름 1T , 통깨 1t

조리순서

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STEP 1/8

솥밥을 지을 밥을 깨끗하게 씻은 다음
물에 담가서 20분 정도 불려줍니다.
STEP 2/8

훈제 오리 솥밥에 같이 들어갈
마늘은 편 썰어주고 쪽파는 작게 쫑쫑 썰어주세요
STEP 3/8

달궈진 팬에 훈제오리를 넣고
고소한 향이 올라오도록 볶아줍니다.
훈제되어 있는 오리고기는 볶으면서 기름이
나오기 때문에 따로 기름은 두르지 않아요
STEP 4/8

무쇠냄비에 참기름을 1T 넣고
불려둔 쌀을 넣어준 뒤 중불로 살짝 볶아줍니다.
STEP 5/8

썰어둔 마늘도 함께 넣고 마늘향이 올라오도록
볶아준 뒤에 물을 쌀과 동량인 300ml 넣고
강불로 보글보글 끓여주세요
STEP 6/8

밥 물이 끓어오르면 눌어붙지 않도록
나무주걱으로 아랫부분까지 한번 저어준 뒤에
뚜껑을 덮고 중약 불로 줄여서 15분간
밥을 익혀줍니다.
STEP 7/8

고슬고슬하게 잘 지어진 밥 위에
썰어둔 쪽파를 골고루 얹어주세요
STEP 8/8

볶아둔 훈제 오리고기도 넉넉하게
쪽파 위에 올려준 뒤 뚜껑을 덮어
5분간 뜸만 들여주면 풍미 가득한
훈제 오리 마늘 솥밥이 완성이에요^^

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