당근라페 샌드위치 만들기 홈브런치 메뉴 당근 요리 레시피
오늘은 건강하고 맛있는 브런치 메뉴
당근라페 샌드위치를 만들어 보았어요
주말 아침이면 좀 늦게 일어나고
평소보다 더 여유로운 시간을 보내기에
아침 겸 점심
브런치 메뉴를 준비할 때가 있어요
어떤 브런치 메뉴가 좋을까 하다가
당근라페를 만들어 놓은게 있어서
당근 라페 샌드위치를 만들어 먹습니다.
아삭한 식감과 풍미가 있는
당근 라페를 만들어서 식빵 위에
넣어 먹는
당근라페 샌드위치
집에서도 근사한 홈브런치 메뉴로
추천하고 싶어요
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
-
STEP 1/15당근을 채 썰어서 준비를 한 후
소금 반스푼을 넣고 절이세요
10분에서 20분 정도 두면
당근 물이 생깁니다.
절여진 당근을 손으로 짜주세요
-
STEP 2/15소금에 절인 당근에
레몬즙 2스푼과 알룰로스 2스푼을
넣어줍니다.
레몬즙 대신 식초 가능하고요
알룰로스 대신 꿀이나 올리고당
설탕도 가능해요
-
STEP 3/15홀그레인머스타드 2스푼과
올리브오일 4스푼을 넣어줍니다.
-
STEP 4/15당근라페 양념을 조물조물 섞어 준 후
밀폐용기에 담아
하루정도 숙성을 해 주세요
미리 만들어 두면 좋은데
그렇지 못할때는
2시간 정도 실온에 두고 드시길 바래요
-
STEP 5/15계란을 구워 줍니다.
계란은 식구 수 대로 구워주세요
-
STEP 6/15베이컨도 구워 줍니다
-
STEP 7/15토마토는 슬라이스로 잘라주고
로메인 상추를 씻어 준 후
키친타월로 물기를 닦아주세요
-
STEP 8/15식빵도 구워주세요
식빵은 식용유를 두르지 않고
굽습니다.
구운 빵은 식히세요
-
STEP 9/15구운 식빵 위에 마요네즈를 발라줍니다.
마요네즈를 바르면
식빵이 속재료의 수분을
흡수하지 않아 눅눅해지지 않아요
그리고
고소하고 부드러운 맛이 납니다.
-
STEP 10/15식빵 위에 상추와 토마토를
올려줍니다.
상추는 로메인 상추를 사용했어요
-
STEP 11/15만들어 둔 당근라페를
토마토 위에 올려주고
-
STEP 12/15계란 프라이와 구운 베이컨
치즈를 올려주세요
-
STEP 13/15로메인 상추와 마요네즈를
바른 식빵을 덮어 줍니다
-
STEP 14/15랩으로 샌드위치를 싸서
반으로 잘라줍니다.
-
STEP 15/15홈브런치 메뉴
당근라페 샌드위치가 완성되었어요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,