냉이 계란 김밥 만들기 봄 향기 가득한 냉이 김밥 레시피 간단 김밥 요리

냉이 계란 김밥 만들기 봄 향기 가득한 냉이 김밥 레시피 간단 김밥 요리

봄 향기 가득한 한 끼로 냉이 달걀 김밥 만들기! 봄이 되면 시장이나 마트에서 쉽게 볼 수 있는 봄나물 중 하나가 바로 냉이입니다. 특유의 향긋한 향과 부드러운 식감 덕분에 된장국이나 무침으로 많이 먹지만 오늘은 조금 색다르게 냉이 달걀 김밥을 만들어 보았어요! 김밥은 언제 먹어도 맛있지만 제철 재료를 넣으면 평소와는 또 다른 매력을 느낄 수 있답니다. 특히 냉이는 달걀과 궁합이 좋아서 부드러우면서도 향긋한 김밥을 만들 수 있어요. 도시락 메뉴로도 좋고, 간단한 한 끼 식사로도 든든한 간단 냉이 김밥을 만들어 볼게요 :)

3인분

30분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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냉이 300g , 계란 4개 , 밥 3공기 , 김밥김 3장 , 참기름 3t , 깨소금 2t , 소금 0.5t

조리순서

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STEP 1/8

흙과 이물질을 손질한 냉이를 흐르는 물에
한 번 더 헹궈준 다음 체반에 받쳐서
물기를 제거해 줍니다.
STEP 2/8

끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣고
냉이를 넣고 1분 정도 빠르게 데쳐낸 뒤
물에 한 번 더 헹궈서 물기를 꼭 짜주세요
STEP 3/8

물기를 꼭 짠 냉이를 작게 썰어준 다음
볼에 담고 참기름 1t, 깨소금 1t를 넣고
고소하게 버무려줍니다.
STEP 4/8

계란은 깨트려서 소금을 한 꼬집 넣고
계란물을 만들어 준 다음 김밥 속 재료로
달걀말이 지단을 3개 만들어 주세요
STEP 5/8

갓 지은 밥 세공기를 넓은 볼에 넣고
참기름 2t, 통깨 1t, 소금 한 꼬집으로
밑간을 해준 다음 냉이를 같이 넣고 섞어서
김밥용 밥을 만들어줍니다.
STEP 6/8

김밥용 김을 거친 면이 위로 보이게 깔고
그 위에 냉이를 넣은 밥을 얇게 올려준 뒤
만들어둔 계란지단을 하나 올려주세요
STEP 7/8

달걀을 움켜쥐듯이 김과 함께 돌돌
끝까지 말아주면 김밥이 단단하게 잘 말아져요!
STEP 8/8

완성된 김밥 겉면에 참기름을 한 번 더 발라주고
먹기 좋은 크기로 썰어주면
향긋하고 고소한 냉이 계란 김밥이랍니다^^

: 속재료를 심플하게 넣어야 냉이의 향긋함이 살아나요!

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