꽁치김치찌개 맛있게 끓이는법 꽁치통조림 김치찌개 만드는법 레시피
별다른 반찬 없이도 갓 지은 따끈한 쌀밥에 푹 익은 김치 한 점, 그리고 고소한 꽁치살 한 점 올려 함께 먹으면 밥 한공기 순삭되는 마법의 레시피! 요즘처럼 물가가 비싼 시기에도 가성비 좋게 든든한 한끼를 챙길 수 있어 더욱 좋은 것 같아요 '◡' 오늘은 국물의 감칠맛과 소소한 꿀팁들을 가득 담은 꽁치김치찌개 레시피 소개해 드릴게요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7캔꽁치 300g, 신김치 300g, 대파 1/2대 준비합니다. 신김치는 한입 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/7냄비에 들기름 2T를 두르고 김치를 넣어 충분히 볶아주세요. 이때 김치가 너무 시다면 설탕을 살짝 넣어주면 신맛이 중화되면서 감칠맛이 살아나요.
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STEP 3/7김치가 나른하게 볶아지면 고춧가루 1T, 김치국물 3T를 넣어 한차례 더 볶아주세요. 김치는 가정마다 염도가 모두 다르니 김치국물의 양은 조절이 필요해요.
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STEP 4/7캔꽁치 한 캔을 모두 부어주고, 물 350ml를 추가해 센 불로 끓여주세요.
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STEP 5/7다진마늘 1T, 된장 1/2T를 넣어 10분 가량 중불에서 푹 끓여주세요. 김치가 흐물흐물해질 정도로 끓여줘야 제맛이 나요.
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STEP 6/7송송 썬 대파, 후추 톡톡 뿌려 마무리해 주세요.
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STEP 7/7특별한 재료를 쓰지 않아도 익숙한 깊은 맛의 꽁치김치찌개 완성입니다.
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