3인분
30분 이내
초급
- 재료계량법안내
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작은것으로
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100g
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넘치지않게
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4홍고추는 다지고 봄동잎은 손바닥보다 조금 작은걸로 준비했어요.
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STEP 2/4밀가루 또는 부침가루 한컵에 카레가루 한큰술과 소금 1티스푼 넘치지않게(부침가루 사용시 약간만), 다진 홍고추 2큰술 넣고 찬물을 부어가며 약간 묽게 섞어줘요.
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STEP 3/4봄동에 반죽을 골고루 바르고 식용유를 두른팬이 달궈지면 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀줍니다.
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STEP 4/4너무 자주 뒤집지 않고, 바닥면이 바삭하게 익으면 뒤집어요.
카레가루에도 간이 되어 있고, 밀가루에도 소금간을 하여 간이 딱맞고 찍먹간장 없이 맛있어요.
- 카레가루가 색감도 먹음직스럽게 하고 바삭하게 해주어요.
부침가루 사용시에는 소금을 약간만 추가하거나 봄동의 흰부분에 소금을 뿌려주어요.
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