브로콜리계란샐러드 (브로콜리손질방법 브로콜리데치는시간 샐러드소스)
영양듬뿍 브롤콜리와 계란의 간단한 요리입니다
브로콜리 손질과 데치는 시간 그리고 고소한 그릭요거트소스를 알려드립니다
3인분 
20분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
조리순서
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STEP 1/5냄비에 계란 4개를 담고 굵은 소금 1T를 넣은 후 계란이 물에 잠길정도로 붓고 중불에서 약 15분 가량 삶은 후 찬물에 여러번 헹구어주고 찬물에 담구어준다계란 2개, 굵은 소금중불냉장고에서 갓꺼낸 계란을 삶을 땐 약 15분 가량 삶아주고 실온에 있던 계란은 약 7~8분정도 삶으면 완숙으로 삶을 수 있다
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STEP 2/5브로콜리 1송이는 집게로 집은 후 볼에 식초 1T와 찬물을 부어 브로콜리송이가 잠길정도가 되면 약 10분정도 담가 불순물을 제거하고 찬물에 깨끗하게 씻어 세척하고 작게 한입크기로 썰어준다브로콜리 1송이, 식초 1T
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STEP 3/5냄비에 굵은 소금 1T를 넣고 물을 듬뿍 부은 후 센불에서 팔팔 끓여주고 물이 끓으면 썰은 브로콜리 줄기부분부터 넣고 약 30초 가량 데친 후 브로콜리송이부분을 넣고 약 1분 가량 더 데쳐주고 찬물에 헹구어 물기를 빼준다브로콜리 1송이, 굵은 소금 1T센불
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STEP 4/5볼에 양조간장 1T, 그릭요거트 2T, 마요네즈 1T, 알룰로스 1T, 레몬즙 1.5T, 들기름 1.5T, 통깨 1T를 넣고 고루 섞어 샐러드드레싱을 만들어준다양조간장 1T, 그릭요거트 2T, 아룰로스 1T, 마요네즈 1T, 레몬즙 1.5T, 들기름 1.5T, 통깨 1T
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STEP 5/5
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